麻辣烫采用的都是新鲜食材，那么泡在汤里卖不掉的关东煮到底都是怎么处理的？

Question

如题所述

Answer 1

关东煮时间长，反复煮会破坏食物中的营养成分，很可能产生有害物质。此外，如果不及时更换，可能会出现变质，威胁消费者健康。通常它会被扔掉，第二天配料会被再次更换。

根据卫生规定，烧煮时必须使汤汁覆盖“关东煮”，一锅汤的使用时间不得超过24小时。清洗时，锅必须每天至少清洗一次。烹饪6小时后不能出售的食物必须登记销毁。然而，实际上，你真的看到了吗？便利店员工真的拥有快餐店员工所拥有的专长吗？因此，很多便利店的员工只是来当收银员，而不注意关东煮的卫生细节。甚至有些球暴露在汤外面，变成灰色。

超市里出售的袋装关东煮带有配料，并且富含添加剂。当带回家时，烹饪的结果很容易吸收汤，并且会沉入锅底。由此，我们知道超市和商场不会煮烂也不会下沉的关东煮的添加剂更令人印象深刻。关东煮确实含有食品添加剂，从七八种到十几种不等。“但并非所有添加剂都可以使用，只要它们在可用范围内，且剂量不超过标准，就可以食用。许多食物需要添加添加剂。说它们有害，吃一次在关东煮的东西不比吃一次油条或木炭烤肉串有毒。

关东煮的营养成分很少，但添加了很多成分。至于烹饪过程中是否因为添加剂而长时间不腐烂或下沉，很难说因为关东煮是一种直接用线烹饪球的方式，没有包装和其他相关的介绍，不清楚具体的成分是什么，也不清楚是什么导致烹饪过程腐烂。但是有很多食品添加剂，比如明胶和其他添加剂肯定会对烹饪产生一定的影响。

Answer 2

一般都是直接当垃圾处理掉。他们会有专门的残渣桶。

Answer 3

关东煮一般是清汤也就是用卤汤煮好了直接吃的，味道比较鲜，可以二次利用。

Answer 4

一般是都会第二天继续卖的啊很少会当天就扔的本回答被网友采纳

Answer 5

他们一般都是直接扔掉了，不会再循环利用。