• 所有问题

    • 如何做黄米面年糕

    如题所述

    举报该问题
    推荐答案   2021-02-02
    原料：黄米面、玉米面、红枣、葡萄干。
    做法步骤：第1步、大枣提前包好，红绿两色葡萄干洗净保持微微湿润。第2步、黄米面一斤，棒子面三两，比例3:1左右，霍匀，凉水和面。第3步、水不可加多，面能稍微成团就行。第4步、加入葡萄干，和匀第5步、先用手包紧成团，再用大拇指在中间扎眼成窝头，最后外面粘一层红枣，注意红枣肉一面粘在窝头上，这样更美观且粘的牢固。第6步、这是成品，注意的是葡萄干和面和，等包成小窝头外面再粘红枣，这样容易成型，且果肉多。第7步、凉水上屉，包好的小窝头可以直接放上去码好。第8步、均匀摆好，上火蒸开锅20分钟左右。第9步、时间到停火，美味的黄米小窝头做好啦！
    小贴士：黄米粘性很大，所以要加玉米面降低粘性，比例2:1-3:1自行把握，不加玉米面可是会软成一摊
    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
    相似回答
    自制黄米面年糕怎么做好吃又简单,做法图解分享,温暖答：第一步 1.黄米面放入盆中 第二步 2.黄米面和开水比例1:1，倒入开水用筷子搅拌。第三步 3.搅拌成散散的面疙瘩 第四步 4.用手抓起一把可以捏成团就可以，静置半个小时。第五步 5.不粘盘里刷油 第六步 6.放入煮过的金丝小枣 第七步 7.静置后的黄米面已经很湿润 第八步 8.先往盘里铺...
    北方春节吃的黄米面年糕怎么做?答：东北大黄米面年糕的做法 红豆煮熟，大枣去核。温水分多次加入大黄米面，筷子搅拌均匀，切记不能太湿，做到手撰能成团，手松能成粉。有结块用手搓散，小结块可不搓。蒸锅加足量水(多加)，提笼铺上蒸笼布，水烧开后蒸笼布上撒一层黄米面盖锅盖蒸透，再撒第二层，第三层撒红豆，第四层撒黄米面...
    黄米面年糕的做法步骤图,黄米面年糕怎么做答：步骤：1、黄米面备好，一比一加入开水，和筷子搅匀，放笼屉上大火蒸十分钟。2、煮好的豆，豆里加入白糖拌匀。3、红枣提前泡好。4、取一深一点的碗，把豆平铺在里面,碗里要抹点油。5、蒸好的黄米面放大碗里用手沾上凉水和匀，这个越和得时间久就越粘。6、黄米面分成两块，取一块压平放在铺...
    黄米面年糕做法答：主料：大黄米面600g 辅料：、红豆适量、红枣适量 1、红豆先泡泡煮开锅。2、红枣也泡一泡。3、面粉放到盆中。4、用温水和成团，然后放1个小时。水不要太多，太多就和不成团了。5、取二个蛋糕盒，刷上一层薄油，是为了好脱模。6、然后把面团的一部分，分到二个盒中按平，再把煮了的红豆捞出...
    黄米面年糕的做法 正宗黄米面年糕的做法技巧答：1、食材：黄米粉两斤，红薯一个，热水300毫升。2、将半斤红枣提前两小时用温水泡好备用。3、将红豆和水按1:2的比例放高压锅蒸制半小时备用。4、将黄米面粉倒进盆里，用加过白糖的温水和面，水只要沾湿面粉即可，不需太多。再加入一个蒸熟的红薯，搅烂和进面里，这样会更粘更好吃。5、在容器里先...
    如何做黄米面年糕答：做法步骤：第1步、大枣提前包好，红绿两色葡萄干洗净保持微微湿润。第2步、黄米面一斤，棒子面三两，比例3:1左右，霍匀，凉水和面。第3步、水不可加多，面能稍微成团就行。第4步、加入葡萄干，和匀第5步、先用手包紧成团，再用大拇指在中间扎眼成窝头，最后外面粘一层红枣，注意红枣肉一面粘在...
    大家正在搜
    纯黄米面年糕的做法粘黄米面用热水还是冷水和面老式大黄米面年糕黄米面蒸糕的详细做法北方农村蒸黄米年糕蒸黄米面年糕的做法山西黄米年糕老式黄米年糕大黄米面需要烫面吗
    相关问题
    黄米面年糕的做法步骤图，黄米面年糕怎么做
    黄米面年糕做法
    怎样做黄米面年糕窍门
    怎样蒸黄米面年糕
    黄米面年糕的做法是怎样的？
    黄米面年糕的做法步骤图，黄米面年糕怎么做请？
    黄米面年糕怎么做
    黄米面年糕如何制作