清炖排骨的简单做法如下：
1、排骨用清水浸泡一小时，中间换水，泡出血水，用清水冲洗掉表面的污垢。
2、准备姜葱蒜，八角香叶，料酒和白醋，锅里放冷水，适量生姜片葱段，倒入少许料酒，加入排骨，搅拌均匀开大火煮制，煮开后继续烧二分钟，将排骨捞出，用热水洗净表层泡沫即可。
3、排骨放入炖锅内，加足量开水，放入姜葱蒜，八角香叶，适量料酒大火烧开，再转小火炖煮一个小时。
4、一个小时后加入一茶勺白醋，让钙质溶解在汤汁里，继续炖二十分钟左右。
5、捞出姜葱蒜八角香叶，加盐调味即可，出锅撒上葱花食用。
1、排骨用清水浸泡一小时，中间换水，泡出血水，用清水冲洗掉表面的污垢。
2、准备姜葱蒜，八角香叶，料酒和白醋，锅里放冷水，适量生姜片葱段，倒入少许料酒，加入排骨，搅拌均匀开大火煮制，煮开后继续烧二分钟，将排骨捞出，用热水洗净表层泡沫即可。
3、排骨放入炖锅内，加足量开水，放入姜葱蒜，八角香叶，适量料酒大火烧开，再转小火炖煮一个小时。
4、一个小时后加入一茶勺白醋，让钙质溶解在汤汁里，继续炖二十分钟左右。
5、捞出姜葱蒜八角香叶，加盐调味即可，出锅撒上葱花食用。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2020-12-26
主料：排骨500g
辅料：盐适量、葱适量、姜适量
1、准备排骨，洗净。如图所示：
2、冷水如果，水开后去浮沫。如图所示：如图所示：
3、放凉后再次冲洗排骨。如图所示：如图所示：
4、准备葱姜适量。如图所示：
5、葱姜及排骨一同放入炖锅中。
6、煮开后再次去浮沫。
7、去除浮沫后汤很清亮。
8、小火慢炖2小时后的效果。
9、出锅前可以撒点盐。
第2个回答 2020-12-25
主料：猪肋排500克，八角、香叶适量，葱、姜适量。
辅料：老抽3克，生抽3克，料酒3克，盐3克，水100毫升。
1、锅中放油8ml，倒入猪肋排500g，煎至两面金黄。
2、将煎好的排骨放入锅中，倒入水100ml超过排骨，加入八角、香叶、姜、葱、花椒、料酒、生抽、老抽、盐。
3、中火炖煮30分钟，盖上盖子。
4、出锅装盘，清炖排骨即可制作完成。
第3个回答 2020-12-26
准备材料：猪排、八角、香叶、姜、葱、花椒、老抽、盐。
1、锅中放油8ml，倒入猪肋排500g，煎至两面金黄。
2、将煎好的排骨放入锅中，倒入水100ml超过排骨，加入八角、香叶、姜、葱、花椒、料酒3g，生抽3g。
3、放入老抽3g、盐3g。
4、中火炖煮30分钟，盖上盖子。
5、出锅完成。如下图所示。
第4个回答 2020-12-06
清炖排骨最简单做法：排骨先用水洗净，下冷水锅焯水后捞出，用温水洗去浮沫。
锅中加入温水放入排骨，放葱、姜、料酒煮开，转小火煮至排骨软烂，然后吃时醮三合油（生抽、香油、醋）吃即可。本回答被网友采纳
锅中加入温水放入排骨，放葱、姜、料酒煮开，转小火煮至排骨软烂，然后吃时醮三合油（生抽、香油、醋）吃即可。本回答被网友采纳
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