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我马上要开一个火锅店,请问火锅底料怎么解决?
我在北京,不知道失去市场进底料?还是招个厨师炒底料?
还有,如果去市场进底料,去哪?谢谢!!!
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其他回答
第1个回答 2021-02-28
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第2个回答 2021-03-25
我有资料全套的,免费。义务服务。
第3个回答 2020-06-09
可以请专业师傅,也可以联系火锅底料厂,挑选自己满意的底料,或者是选择一个加盟商提供
第4个回答 2020-06-08
我们是重庆火锅底料源头厂家,一手货源,
贴牌,代加工,研发,定制,
批发零售均可,欢迎试料,看厂!
第5个回答 2020-05-08
最好是去川渝地区找大型的火锅底料厂加工,地道有特色。不管你已经有没有配方都行
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我
要开火锅店,
汤
底要怎么解决
答:
1__菜油先炼熟;牛油切成小块;郫县豆瓣剁细;干辣椒入沸水锅中煮约2分钟后,捞出绞成茸,即成糍粑辣椒;生姜拍破;大蒜去皮剥成瓣;大葱挽结;冰糖敲碎;八角、三奈、桂皮掰成小块;草果拍破。2__炒锅置中火上,炙锅后倒入菜油烧热,放入牛油熬化,投入生姜、蒜瓣、葱结爆香,接着下入郫县...
我马上要开一个火锅店,请问火锅底料怎么解决?
答:
一 客人吃完的锅底不准放任何味碟,以及烟头等垃圾,
保证汤汁的卫生,严禁到入含有任 何色素和有味道的东西.保证锅底清洁.将油倒入一干净的桶内.
二 自然沉淀一个小时后,轻轻取出面子上的油,然后放到灶台烧开即可. 洗油由于油用久了或者处理不当,使之颜色发黑时,加入比列为1:2的水,烧开10分钟左右沉淀1 个小...
我想开
个火锅店,
自己炒的料可以装袋子分成一小份一小份吗?
答:
可以
。很多大品牌加盟店,火锅底料都是统一生产统一配送。到了后厨,
撕开袋子往锅里一倒入,放入熬制好的骨头汤
就行了。希望这个回答对你有点帮助。
我们是开
火锅店
的,客人要我们的
锅底怎么
办?
答:
如果他是想知道你们这个锅底的配方,你大可以委婉的拒绝他,说这是我们店里花了很多时间研制的,属于商业机密了,首先很感谢你对我们
火锅锅底
这么高的评价。如果他只是单纯觉得好吃你可以说锅底可以给你打包,但是需要收钱的。
怎样
开一个
自助小
火锅店,
主要是
锅底怎么
配,麻辣锅,三鲜锅怎么配?油碗...
答:
熬制清汤
火锅
的清汤分为吊汤、扫汤二个步骤。(1)吊汤 原料(以食用2500克荤料、2500克素料为例): 鸡肉1000克 猪骨1000克 猪排骨1000克 老姜50克 料酒50克 1、将吊汤的原料用清水漂洗干净,然后放入开水中“出一水”后,再用清水洗净。 2、原料放入锅中,掺水5000克,先用大火烧沸,打去浮沫后改用小火吊出...
我现在在北京开了一家
火锅店,
想知道麻辣
火锅怎么
做才好吃?买回来现成的...
答:
做法: 用热水将香料泡约半小时。花椒用热水泡涨。将泡好的香料和花椒捞出沥干水分;老姜切片,蒜拍破,葱白切段准备两只炒锅,将豆瓣酱、大葱、生姜、醪糟、一半白酒、大蒜、碎米牙菜、豆豉、冰糖同放一只锅里将另一只锅烧热,下牛油熬化。 再加入色拉油烧到7-8成热。把油舀到和匀的调料上面...
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自己开火锅店火锅底料怎么解决
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想开火锅店不知道火锅底料
开一个卖火锅材料的店
不会做火锅想开火锅店
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