我在双汇买的排骨，焯水后肉变成粉红色，是怎么回事？

Question

应该是煮熟了，一部分肉是灰色，其他的是粉红的

Answer 1

这个是正常的，肉焯水之后，外边熟了的部分是灰色的，里面的肉是生的，所以有血水，是粉红的。放心吧。希望采纳我的答案。谢谢

Answer 2

这个是属于正常现象的，猪肉焯水后，肉外面熟了是发灰白色的，因为时间短，只有外面熟了发灰白色，里面没有熟是红色或者粉红色，所以整体看起来是粉红色，继续煮或者用其他方式继续烹调做熟就可以了，没有问题的，望采纳谢谢

Answer 3

颜色不正常最好不要吃了，听说许多的排骨都含有磷，这磷是喂猪的时候添加剂的残留在猪的骨头里，如果是晚上把灯关了就能看见有荧光那就是含有磷了！

Answer 4

这个属于正常现象。猪肉焯水后也就是遇到了热水，肉外面熟了是发灰白色的，因为时间短，里面当然没有熟，所以是粉红色，可以放心继续烹调，没有任何问题。

Answer 5

是不是买到了假双汇的排骨?如果值得就跑一趟拿着肉去问问商家，怎么回事儿?有问题吗?能不能吃?卖主儿不解决问题打电话找头头儿，头头儿找不到打当地工商局的电话，还解决不了打12315电话 ，只要想弄清楚，不怕麻烦，最后肯定整的明明白白。