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为什么排骨焯水后里面是粉红色的？
如题所述
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推荐答案 2020-07-02
排骨焯水后，里面是粉红色，是因为排骨上面的肉被水焯之后变成了半熟不熟的状态，而这种状态呈现的颜色就是粉红色。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
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其他回答
第1个回答 2020-07-03
粉红色的是血水。
相似回答
排骨
怎样
焯水?为什么焯水后里面是粉红的?
答：
排骨直接放到锅里烧开水，然后这样搓一下就可以了，
搓成以后肉质被烫熟了，所以会出现红色是正常的
。
排骨
怎样
焯水?为什么
凉水
焯水后里面是粉红色的?
答：
排骨洗净，冷水下锅放入料酒放点葱和姜片煮开后把雪沫撇出大约在煮3-5分钟后捞出洗净。
粉红色的原因是没有煮透的原因
排骨
煮出来怎么
是红色的?
答：
1、排骨存在淤血或者是没有冲洗干净、没有煮熟
，就容易发红，属于血丝的问题，没有关系；2、在排骨煮制的过程中参杂了某些红色的物质，比如老抽、酱油、生锈的铁锅等等原因，可能导致排骨红色的产生。具体煮排骨汤的步骤如下...
大骨头炖酸菜骨头炖
了
两个小时肉变成
粉红色怎么回事
答：
这个是正常的
，肉焯水之后，外边熟了的部分是灰色的，里面的肉是生的，所以有血水，是粉红的。放心吧。正常猪肉的肥瘦肉是白红分明的，病死猪是肥膘部分也发红，“颜色浑浊”。现在食品（药品）查得紧，一般情况没人敢卖...
为什么排骨
煮出来
是粉色的
答：
排骨
煮出来
是粉色的
，有可能是排骨的问题或者是做法的问题。下面一起来看看正确的排骨做法。在炖排骨时记住“2不放3窍门”，排骨没有腥味，汤味浓，太香了！炖排骨不能放花椒和大料这2样，窍门1：现在很多人炖排骨，炖肉...
排骨
炖熟肉
为什么
肉是红
的?
答：
可能原因如下：一`是酱油放多
了
。二`是你放糖（糖放多了，用水熬糖可以熬成
红色的
糖色 饭店的厨师都是用这种方式给菜上色的） 所以才会发红 这很正常。三`是猪肉的血没放干净··可能买的肉是死猪或病猪。
大家正在搜
排骨汤里的肉里面是粉红色
红色的排骨好还是粉色的好
排骨为什么是红色的
排骨焯水后用冷水还是热水炖
排骨粉红色是什么原因
排骨煮熟了里面的肉呈粉红色
排骨焯水后要过凉水吗
排骨焯水后用冷水煮吗
做排骨汤排骨要焯水吗
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