清蒸大虾的做法步骤

Question

如题所述

Answer 1

清蒸大虾的做法和配料。把大虾洗净，去掉虾须。，虾线。然后放入盆中。蒜片，姜片葱丝。放入盆中撒上盐，料酒。拌匀。腌制一小时。上锅去蒸五分钟。在做调料汁儿。葱，蒜末。辣椒段。味极鲜。盐味精，醋，白糖。芥末油香油。倒入适量的清水搅拌后酱汁就做好了。再把大虾去壳蘸的酱汁儿吃，清蒸大虾就完成了。

Answer 2

清蒸大虾

用料  

虾    16只    

生抽    3勺    

蒸鱼豉油    3勺    

蒜    3瓣    

小米辣    1.5根    

清蒸大虾的做法  

1.用的是南美海白虾。虾拿出来泡水里解冻。解冻后去除虾须虾脚。给虾开背，用剪刀开开背后，挑出虾线。(海白虾有的比较脏，处理虾线要认真一点，黑虎虾就比较方便）。

2.锅内放水，大火烧开。烧开后将虾放入盘子，放入蒸笼。大火蒸7分钟左右。(太长时间不好，虾肉硬，可以蒸5分钟左右开锅看看）。

3.调料：3勺蒸鱼豉油、3勺生抽，蒜切丁，小米辣切丁，拌匀。

4.蒸好了虾，沾点调料，来吃！

对于新鲜的虾，最鲜美最本色的吃法就是白灼或者清蒸啦！而且做起来也特别的简单方便。

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Answer 3

清蒸大虾的食材清单：
1. 大虾500克。
2. 葱15克。
3. 姜15克。
4. 料酒1汤匙。
5. 食盐半汤匙。
6. 装饰配菜适量。
清蒸大虾的做法步骤：
1. 将大虾用盐水洗净，剪去虾枪和虾须。
2. 准备一个深盘，将大虾排放在盘中，放上切好的葱段和姜片，加入一汤匙料酒和半汤匙食盐。
3. 将盘子放入已经烧开的锅中，大火蒸5分钟，之后用筷子轻轻戳一下大虾的背面，如果没有红色汁液流出，则表示大虾已经熟透。
4. 将蒸好的大虾取出，撒上适量装饰配菜即可食用。