煲的排骨汤为什么发酸

如题所述

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第1个回答 2011-11-24

你用来煲汤的锅是否很久没有用过？或买的材料是坏的，不然就是调味料放错了。

第2个回答 2011-11-25

看看是不是铁锅造成的，上次我用铁锅煲的排骨莲藕，莲藕和铁锅起了反应，出来的汤又酸又黑的，应该是莲藕让铁氧化了吧，我上次也很郁闷

第3个回答 2011-11-27

是不是放多枸子了，是否放多了醋呀?/本回答被提问者采纳

第4个回答 2011-11-24

放了太多盐

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为什么我每次煮的排骨汤都有一点酸味。答：2、天气热了，只能放在冰箱里，要不就少买点，想吃第二天再买。 3、是给宝贝吃的吧，最好一天只做一顿的哦，用小锅只顿一点就好了，我家宝贝就是的。 4、煲汤的时候不要放盐放别的东西每次吃的时候盛点出来加菜另烧别的放在冰箱里面。 5、煲好的骨头汤每次喝完后要再煲滚保存，放置的时...

...煲汤的过程中飘出来的香味是酸的,这是怎么回事??答：醋太多了，开盖让其蒸发，倒一点醋是很好，可让骨头早熟，肉质鲜嫩，但太多又不行

煮好的排骨汤放了一晚上酸了怎么办答：因为容易细菌超标，造成腹泻等疾病。剩饭剩菜在室温存放不超过4小时，气温高时不能超2小时，再吃时需要彻底热透，而且在冰箱中存放的时间不要过长。存汤的最好办法是，汤里不要放盐之类的调味料，煮好汤用干净的勺子盛出当天要喝的，喝不完的，最好是用瓦锅或保鲜盒存放在冰箱里。

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黄豆排骨汤,家的味道答：制作黄豆排骨汤的材料非常简单,只需要准备黄豆、排骨、大头菜、生姜和适量的盐即可。这些材料都很容易买到,而且价格也比较实惠。‍制作步骤简单易懂制作黄豆排骨汤的步骤非常简单,只需要将黄豆泡水、排骨焯水、加入清水煮沸,然后转小火煲一个半小时即可。每个步骤都非常易懂,即使是厨房新手也能轻松制作。...

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