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刚炖的莲藕排骨汤发酸
煲的
排骨汤
为什么
发酸
答:
你用来煲汤的锅是否很久没有用过?
或买的材料是坏的,不然就是调味料放错了
。
急救```
排骨炖莲藕
还没有吃过了夜酸了还能喝吗有什么补救方法呢_百度知 ...
答:
隔夜的“排骨炖莲藕”发酸,不是排骨的问题,
而是莲藕中的维生素K与碱发生反应而发酸的
。莲藕的维生素K含量高达200微克(每百克莲藕),
维生素K遇碱或者酸会受到破坏
,口感就是发酸(就是我们通俗说的哈喇味道)。这个发酸是无法补救的,看来只好牺牲你的排骨汤啦。。(*^__^*)谢谢!
排骨莲藕汤
为什么酸
答:
是放久了,隔夜的“排骨炖莲藕”发酸,不是排骨的问题,
而是莲藕中的维生素K遇碱发生反应而发酸的
。莲藕的维生素K含量高达200微克/每百克莲藕,
维生素K遇碱或者酸会受到破坏
,口感就是发酸。
煲
莲藕排骨汤
前,莲藕需要浸水吗?生莲藕有一点酸味是正常吗?
答:
是需要浸水的,新鲜的莲藕是有一点怪味的,但是如果闻着发酸的话,
就说明变质了
。
排骨莲藕汤
隔夜能吃吗
答:
你好,那你也要看一下
排骨莲藕汤
,你晚上的时候是放在什么地方的,如果气温非常的高的话,我建议第二天就不要喝了,可能已经
发酸
变质了,当然,在我们北方冬天气温比较低的话,放在低温环境下,第二天加热一下,还是可以喝的
莲藕发酸
怎么办
答:
藕的食用方法很多:和糯米、蜂蜜一起蒸,粉红透明,软糯清润,是秋令美味小菜;和
排骨炖汤
,健脾开胃、营养丰富,适合脾胃虚弱的人滋补养生。特别要注意的是,花香藕最好凉拌。先将藕切片,焯烫半分钟后过凉水沥干。然后,在锅里放油,加花椒、辣椒爆香,将热油浇于
藕片
上。最后,加醋、盐、糖、香油...
莲藕
在水中泡的有酸味了,还能吃吗
答:
发黑、有异味
的藕
不宜食用。应挑选外皮呈黄褐色,肉肥厚而白的,注意要无伤无烂无锈斑、不断节而不干缩未变色的藕。切过的藕不宜直接存放,没切过
的莲藕
可在室温中放置一周的时间,但因莲藕容易变黑,切面孔的部分容易腐烂,所以切过的莲藕要在切口处覆以保鲜膜,冷藏保鲜一个星期左右。
生
莲藕
有一点酸味,是因为什么呢?
答:
藕经常在市场上出售,销售量一般。如果是要用藕煮汤的话,煮
排骨
什么的话,就要选老藕来,一般比较粗的颜色深的,,尾端的那种,九,出来就粉粉的很好吃。
莲藕
外皮颜色要呈微黄色,如果发黑或有异味,这样的不能要了。莲藕本身只有一股泥土味,如果有酸味,说明是用工业药剂处理过的,对人体有害。...
立秋之后,“少吃二瓜,多食三白”,顺应节气,舒舒服服过秋冬
答:
莲藕排骨汤
制作方法 :1.将排骨洗净,处理成段;2.把莲藕去皮切块,然后洗净;3.食用生姜、料酒、香葱对排骨进行焯水操作;4.焯完后控干捞出排骨,放入砂锅,注入清水,加入生姜、香葱等调味食材,开大火煮沸;5.水沸后撇去浮沫转为小火慢
炖
20分钟;6.放入莲藕再炖半小时左右的时间,然后将...
莲藕
怎么存放才能不发黑?
答:
莲藕
我们家经常吃,一般都是买回来
炖排骨
做藕汤,偶尔也会炸藕夹来吃,都是蛮好吃的。不过有时候买了莲藕未必能一次用完,或者有事情耽误了没做来吃,就需要存放一下,下面我们就来分享一下莲藕的存放吧。 其实藕并不是特别娇贵的蔬菜,只要完整
的藕
存放还是挺简单的,所以我们在挑选的时候一定要选择完整的、没有刮...
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