牛肉放置几天煮后变红什么原因?如何防止变红

如题所述

牛肉放置几天煮后变红原因大多数是因为你烹调时加了酒引起的,不放酒就可以了,去腥可以用孜然或者胡椒
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第1个回答  2017-07-30
肉不新鲜了就会有这种效果,放冰箱急冻保存会相对好一点。
第2个回答  2016-01-24
用淸水冲洗一下,没味没事!
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