杂粮煎饼用的是什么面？

Question

如题所述

Answer 1

面糊最常见是玉米、小米、三合面（玉米、小米、黄豆），单放某一种杂粮也可以，多种杂粮混合也可以，但是一般不掺白面。

Answer 2

煎饼果子的用料
绿豆面 1/2玉米面 1/4黄豆面 1/4五香粉 少许盐 少许水 鸡蛋 芝麻 香菜或小葱 甜面酱、辣面酱、红腐乳酱。煎饼果子的做法步骤。
将绿豆面，黄豆面，玉米面按照2：1：1混合，加入少许五香粉和盐打成糊状即可。