豌豆炒肉末

Question

如题所述

Answer 1

家常小炒豌豆肉末

食材：

豌豆200克，肉末适量，蒜末，小米椒。

做法：

1.调个料汁：少许糖少许胡椒粉3勺生抽1勺老抽1勺料酒半碗清水调匀，另外1勺淀粉调小半碗水淀粉备用。

2.豌豆水开焯3分钟捞出，起锅热油爆香蒜末放入肉末翻炒至变色倒入调好的料汁，烧开后倒入豌豆翻炒收汁，淋入水淀粉勾芡，出锅前撒小米椒即可。