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四川回锅肉的做法步骤图
回锅肉的做法
?
答:
1 带皮五花肉冷水下锅小火慢慢煮开,煮至八成熟,取出自然冷却(筷子可插入即可)。
步骤
step 2 将煮好的五花肉切成薄片,葱切成斜段。步骤step 3 锅里加入玉米油大火将锅烧热,加郫县豆瓣酱炒至出香味 步骤step 4 加入切好的肉片和蒜片下锅,翻炒至肉片卷曲,肥肉透明最好,这样猪肉的油都被炒出...
你会做
回锅肉
吗?怎么搭配才更地道?
答:
回锅肉具体步骤
第一步:带皮五花肉洗净,放入开水锅中加入姜煮十分钟,煮至筷子可以穿透时捞出
。第二步:煮好的五花肉放凉后,切成薄片。第三步:土豆去皮切片,反复冲洗沥干水份备用。第四步:红椒切段,青椒切片,姜、葱、蒜切片。第五步:锅中倒油,油热后将五花肉放入,将肉片煸至两面焦黄呈窝...
四川回锅肉做法
大全
答:
把肉洗净煮熟,切薄片备用
步骤
2 准备好配菜。红椒丝一点点就行,配色用。也可以不要 步骤3 热锅倒入油,热大概半分钟 步骤4 下入切好的熟肉片 步骤5 等熟肉片煸至”熬起灯盏窝儿了”,放入豆瓣酱 步骤6 再放入黑豆豉,翻炒几秒 步骤7 放入青蒜头和红椒丝,翻炒几秒至断生 步骤8 烹入一点...
四川回锅肉的做法步骤图
,四川回锅肉怎么做
答:
做法
1、连皮猪肉,去毛洗净,放入冷水锅内煮至熟,变硬身。2、将煮好的猪肉冲洗干净放凉,切成薄而大的肉片。3、锅内仅放一茶匙油,放入肉片和姜片,用小火慢慢煎炒至出油,表面色泽变金黄色。4、加入1又1/2大匙红油豆瓣酱。5、翻炒至出红油后,再放入一匙生抽,料酒翻炒片刻。(如豆瓣酱放...
川式
回锅肉
答:
做法
:
步骤
1:锅中冷水,放姜片,几个八角,葱结,20颗左右的花椒,放入五花肉。
回锅肉
最好要五花肉,有瘦有肥才好吃。水开后撇出浮沫,小火煮半个小时八成熟就可以捞出来冷却了。我这个回锅是放了一个晚上第二天拿来做菜的,真正好吃的回锅肉就是要放隔夜的。步骤2:然后把回锅肉切薄片,洋葱,青...
正宗
四川回锅肉的做法步骤图
,怎么做好吃
答:
正宗
四川回锅肉的做法
锅中烧水水没过肉,放姜片烧至肉七成熟,筷子可戳过肉即可。可冷却后切成薄片。(可以放冰箱迅速降温)准备好所有配菜、配料 锅内油5成热倒入肉片中火翻炒至窝状。小火迅速倒入豆豉、豆瓣酱、甜面酱翻炒均匀片刻,闻到料香!倒入配菜和撒一点点盐中火炒1分钟即可。太好吃了。
千页豆腐
回锅肉
怎么做
视频时间 00:26
好吃当数
回锅肉
答:
做法
:
步骤
1:锅中冷水,放姜片,几个八角,葱结,20颗左右的花椒,放入五花肉。
回锅肉
最好要五花肉,有瘦有肥才好吃。水开后撇出浮沫,小火煮半个小时八成熟就可以捞出来冷却了。我这个回锅是放了一个晚上第二天拿来做菜的,真正好吃的回锅肉就是要放隔夜的。步骤2:然后把回锅肉切薄片,洋葱,青...
最正宗的
四川回锅肉
,你真的会做吗
视频时间 01:42
回锅肉
怎么做比较好吃?
答:
方法如下:1、五花肉洗净备用;2、
锅
中倒入水放花椒、生姜、葱煮沸,放入五花肉六成熟,约5分钟;3、捞出晾至温热切成薄片;4、辣椒切成菱形片,青蒜切段;5、锅烧热倒入油,下五花肉小火煸炒至出油;6、放入生抽、豆瓣酱;7、下红辣椒和青蒜翻炒片刻;8、调入少许味精炒匀即可出锅。
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