烂肉豌豆的做法是什么？

Question

如题所述

Answer 1

主料：豌豆500克、肉末100克。

辅料：花生油40克、盐2克、生抽1勺、蚝油1勺、料酒1勺。

1、食材准备。

2、肉末加入生抽、蚝油、料酒、生粉搅拌均匀，再倒入少许花生油，搅拌均匀，腌制片刻。

3、豌豆去壳洗净，控干水份。我用的是江西本地豌豆，颜色比较淡，粉粉糯糯的非常好吃。

4、起油锅，放入肉末炒香后，盛出。孩子不爱吃葱姜蒜，所以我也没放，加一些会更香哦！

5、放入豌豆炒至变色。

6、倒入半碗清水，焖煮三五分钟，放入盐拌匀。

7、最后倒入肉末混合炒匀，即可出锅装盘。

8、肉末炒豌豆成品图。

Answer 2

烂肉豌豆的做法，川菜正宗制作教程，传统川味你是否体验过

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Answer 3

肉沫豌豆这道菜大多是些家常菜品，今天我分享给大家一道美味的家常肉沫豌豆的做法 主料，豌豆200克，肉沫100克，
辅料，朝天椒3个，葱姜蒜，切碎备用， 调料，生抽1勺，老抽少许，蚝油1勺，料酒少许，食盐少许，鸡精少许，白糖少许， 做法，把豌豆切丁朝天椒切丁备用，肉末里倒入酱油少许，老抽少许搅拌均匀，把豌豆过下水备用，起锅烧油，下一点葱姜蒜，倒入肉沫煸炒，炒至肉沫出油发黄，下如豌豆翻炒均匀，放入生抽1勺，蚝油少许，白糖少许，鸡精少许，翻炒均匀，待豌豆熟透即可出锅，一道下米饭的肉沫豌豆制作完成。