猪油和植物油是我们生活中经常食用的两种油，大多数的人都认为猪油不健康，在日常会完全不碰，这么做是否正确？猪油和植物油相比较，哪种油更好呢？其实这个谈不上哪个好或者是哪个不好，猪油和植物油内含有的营养成分是不一样的。猪油提取自动物的油脂，而植物油是植物的油脂。猪油内的维生素A、D含量比较高，并且猪油做菜非常提味，可以让菜肴变得更加的美味。对于日常经常从事体力劳动的人群而言，吃猪油有助于快速恢复活力。
另外，猪油还可以促进人体的正常发育，因为猪油内含有维生素A，长期缺乏维生素A的人群容易发生夜盲症、皮肤粗糙，适当食用猪油对于健康有很多好处。
植物油内含有的维生素E、K含量比较多，且饱和脂肪酸含量比较少，对于心血管的健康有很大的好处。但是需要注意的是，猪油内含有的一些营养物质是植物油内所没有的，我们在生活中，可以使用猪油和植物油混合食用的方式，这相对来说是比较健康的。当然了，对于本身患有三高的人群，最好尽量别吃猪油。
在日常经常吃猪油，是否会给我们的身体带来危害？猪油内含有的脂肪含量和胆固醇是非常高的，经常食用会导致体内的脂肪含量和胆固醇升高，导致身体肥胖，对于体重的控制非常的不利。猪油是一个含有饱和脂肪酸很高的油类，长期大量食用易引起心血管疾病的发生。有研究表示，心血管疾病的发生和身体摄入的饱和脂肪酸之间有着非常大的联系。上述的就是给大家介绍的猪油和植物油之间的一些相关内容，简单来说就是猪油和植物油里面各自所含有的营养元素都是彼此无法替代的。大家平时最好要将两者搭配食用，而一些特殊的三高人群，建议适当食用植物油即可，但还是要根据自己的身体状况选择适合自己为佳。