猪油中含有多种脂肪酸,饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当,具有一定的营养,并且能提供极高的热量。具有补虚、润燥、解毒的作用。那么这样是不是猪油就比植物油更好呢?其实也不是,在生活我们应该要植物油与猪油搭配着吃,并且针对不同的人群也有不同食用比例和方法。
那么哪些人适合吃猪油呢?
1、发育期的青少年
发育期的青少年儿童因挑食厌食而造成的营养不良,这个时候由于猪油中含有丰富脂肪、维生素A等物质,并且猪油的香味能增强儿童的食欲,所以在煮菜的时候可以添加适量的猪油。
2、夜盲症患者
由于夜盲症患者是因为身体缺少维生素A导致,而我们的猪油中含有丰富的维生素A,所以建议夜盲症者可以多食用来缓解。
3、想变美的女人
猪油可以延缓衰老,改善肌肤,推迟更年期。接近更年期的女性可以适量食用。
4、便秘患者
如果经常便秘,可以经常食用猪油,可以很好的缓解便秘的发生,猪油具有润肠通便的功效。
以上人群可以适当增加猪油的食用,那么哪些人不能食用猪油呢?
1、心脑血管病患者
由于心脑血管患者血管比较脆弱,而食用猪油容易导致血管堵塞,从而导致心梗的发生。
2、糖尿病
由于糖尿病患者血管比正常人血管要差很多,不管是弹性还是血管通透性,所以建议糖尿病患者少吃。
3、肠胃不好者
由于高脂肪食物比较难以消化,且猪油具有通便的作用,如果肠胃不好或者经常腹泻的人食用,会导致腹泻更严重。