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蛋黄很有弹性
而且蛋白有点粉红色
味道跟普通鸡蛋没什么区别
这样的鸡蛋可以吃吗
蛋黄感觉就像煮熟的蛋白一样
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推荐答案 推荐于2017-10-13
煮熟的蛋黄变硬、有弹性,原因比较多,如鸡蛋放的时间比较长,尤其是在低温条件下长时间冷藏,蛋黄也会变得更“结实”。而储藏过程有时是在市民将鸡蛋买回后,有时则是在鸡蛋从养鸡场出来到市场销售之前。还有就是每只鸡的基因差异、生长环境等造成的,其中最主要的原因可能是饲料。
所以这些蛋黄发硬的鸡蛋不太可能是假鸡蛋,而食用这样的鸡蛋对人应该没有什么危害。另一些蛋鸡饲养经营者及食品加工业人士也认可这一说法。
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其他回答
第1个回答 2013-12-12
绝对是假鸡蛋,我也买过,蛋黄很有弹性,真鸡蛋是粉的,吃起来很香。
相似回答
阿姨超市买鸡蛋,发现
蛋黄
像弹力球一样,扔在桌上还能弹起,怎么回事?_百...
答:
发现除了颜色以外似乎并没有
太
大的区别,从超市里面买回来的鸡蛋颜色比较深。除了颜色不一样以外,差距最大的就是鸡蛋里的
蛋黄
。普通鸡蛋的蛋黄轻轻的一捏就会碎掉,但是从超市里面买回来的这批鸡蛋居然捏不碎,而且感觉还像弹力球。
鸡蛋
蛋黄弹性
大是冻得时间长了还是另有原因?
答:
对于蛋黄弹性增大的现象,专家范晶晶博士认为,
这可能是由于储存不当导致的
。鸡蛋在冷冻条件下,蛋黄内的水分减少,使得蛋黄的弹性增加。冬天的低温可能是由于养殖户、超市或消费者储存不当造成的,但这并不影响鸡蛋的营养价值,对人体无害。总的来说,这些山鸡蛋在煮熟后口感略逊,但从化验结果来看,它们...
放在冷藏的鸡蛋拿出来煮后,
蛋黄
会
很有弹性
,这正常吗?
答:
蛋黄有弹性
说明时间放长了,变质,不正常的。
鸡蛋
蛋黄有弹性
能吃吗
答:
您好!请放心的食用,鸡蛋蛋黄有弹性能吃。
1、生鸡蛋在运输和储藏时被冷冻;鸡蛋冷冻以后,蛋黄就会变成了弹性的蛋黄
。2、鸡饲料中的棉籽饼含量较高;棉籽饼的蛋白质含量较高,棉籽也可能会导致蛋黄的弹性。
为什么
鸡蛋黄
会像
弹性
球一样捏不碎,详见上传图?
答:
可能是鸡蛋有问题,如果鸡蛋来源没有问题,那么造成“弹簧蛋”最有可能的原因就是低温储藏,和冻豆腐一样,在低温下长时间储藏,就会造成蛋白质脱水变性,比较有韧性。因此,鸡蛋煮熟后,
蛋黄
像弹力球一样弹力十足。
鸡蛋
蛋黄
怎么跟个弹力球一样
答:
煮熟的
蛋黄
变硬、
有弹性
,原因比较多,如鸡蛋放的时间比较长,尤其是在低温条件下长时间冷藏,蛋黄也会变得更“结实”。而储藏过程有时是在市民将鸡蛋买回后,有时则是在鸡蛋从养鸡场出来到市场销售之前。还有就是每只鸡的基因差异、生长环境等造成的,其中最主要的原因可能是饲料。如果冬天气温偏低且...
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蛋黄弹性大的主要原因
煮熟的鸡蛋黄很有弹性
鸡蛋煮熟后蛋黄捏不碎
蛋黄像彩虹圈一样
鸡蛋黄像弹力球能吃吗
蛋黄q弹紧实是正常的吗
鸡蛋煮后蛋黄像胶一样
鸡蛋煮熟蛋黄不圆有个尖
蛋黄有弹性捏不碎怎么回事
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鸡蛋黄煮出来很硬就像弹力球什么原因
鸡蛋煮熟后蛋黄有弹性是怎么回事