66问答网
所有问题
糟鱼的做法 糟鱼的做法
如题所述
举报该问题
推荐答案 2024-03-28
步骤1
准备食材:草鱼200克、姜1块、鸡蛋1个、白芝麻5克、糖1茶匙、辣椒粉1茶匙、盐1茶匙、料酒1茶匙、生粉10克。
步骤2
草鱼洗净切块。
步骤3
姜切片。
步骤4
首先碗中倒入鱼块、姜片、料酒、盐、抓匀腌制30分钟。
步骤5
然后碗中放入辣椒粉、白芝麻、白糖搅拌均匀备用。
步骤6
接着将腌制好的鱼块依次裹上鸡蛋和生粉。
步骤7
接下来起锅倒油,油温7成热,下入鱼块,中火炸至酥脆。
步骤8
最后出锅装盘,撒上调好的料粉即可。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
当前网址:
http://66.wendadaohang.com/zd/nnUDnx2vnDU2922xxDi.html
相似回答
舟山
糟鱼做法
?
答:
舟山
糟鱼的做法
步骤: 第1步、草鱼杀好切块加入盐腌制一天。 第2步、清洗干净腌制好的鱼块,晒干水分。 第3步、锅中热油炸制鱼块。 第4步、锅中热油煸香蒜末、姜末。 第5步、倒入酒糟、生抽煮沸。 第6步、加入辣椒粉。 第7步、继续煮沸。 第8步、倒入鱼块拌均即可。 第9步、晾凉。 第10步、装入密闭...
五香
糟鱼的做法
答:
河南五香糟鱼的做法如下1、整鱼不去鳞片,剖腹去内脏,2、经腌制、油炸、放入多种佐料精工焖制而成
。其色金黄微带赤,香味浓郁而醇正,骨酥刺烂形不变,鱼肉鲜美营养高。热吃不腻,凉吃不腥,实为宴席美肴、佐餐佳品。
怎么做
糟鱼
啊?高手进, 大头鲢鱼
的做法
,紧急~详细流程!
答:
1、把鱼宰杀,去腮、五脏,洗净(保留鱼鳞)。2、锅底放箅,将
鱼的
头尾相交,层层码放。3、鱼锅中间留一孔,放入精盐、料酒、姜片、葱片、酱油、醋、花椒、茴香、大料、桂皮、桔皮、毛汤。4、锅底旺火加热,烧开后文火慢烧,用扫帚蘸黑面酱、糟水、黑酱,每隔1小时在鱼的周身撒1次(共撒4次)。
糟鱼
怎么做如何做好吃
答:
五香
糟鱼的做法
步骤55.大火烧开后转小火在烧半小时左右,关火闷着,隔1小时后再大火烧开小火慢炖半小时后关火门之明天早上。(其间不可以用筷子之类的乱翻,以免弄成一锅粥里。鱼鳞尽量不要弄掉。)五香糟鱼的做法步骤66.第二天早上打开锅盖就可以吃了,想吃热的就再加热下。五香糟鱼的做法步骤77....
高压锅做
糟鱼
答:
1、
糟鱼
洗净,摆上薄薄一层面粉,如图所示。2、下热油中煎成两面金黄色。3、葱切段,姜蒜切片,如图所示。4、用料酒,生抽,白醋,盐,白糖调成汁儿备用。5、将葱姜蒜平铺在高压锅底部,如图所示。6、放上煎好的鲫鱼,如图所示。7、倒入调好的汁儿,加水没过鲫鱼。8、盖好锅盖,玆汽儿后20...
做
糟鱼
腌制方法是什么?
答:
酒糟鱼做法
的步骤:1.清洗咸草鱼干,用刷子轻轻刷去表面的盐粒,然后用清水浸泡1个半小时。浸泡一为去掉咸味,二可以把咸草鱼干里的一些脏物泡出来。中途换换水,尝尝咸淡,不能泡太久,否则鱼肉味道会变淡、肉质纹理变软散,不利腌制。2.阴干草鱼,切成块,放入蒸锅里蒸熟(蒸时鱼皮朝上),取出晾...
大家正在搜
糟鱼的做法
家常糟鱼的简单做法
正宗糟鱼的做法和配料
正宗糟鱼的做法和配料窍门
不用油炸的糟鱼做法
洒糟鱼的做法与步骤
河南老糟鱼的做法
高压锅正宗糟鱼的做法
正宗糟鱼的做法视频