苡仁炖鸡怎么做？

Question

如题所述

Answer 1

薏苡仁炖鸡烹饪方法：

原料：鸡1只，薏苡仁20克，绍酒、盐、葱花、姜丝、胡椒各适量，橙子1个。
薏苡仁炖鸡的做法

1．鸡以不老不嫩，在1200—1400克之间为宜。去毛及内脏，洗净，将鸡肉连骨切成约3厘米的方块，放入深锅内，加水约10毫升，加入薏苡仁。

2．先用猛火煮滚，继用文火煮约2小时，以鸡肉煮烂能拆骨为度。

3．薏苡仁渣滤去(如愿吃者不必滤去)，加入酒、盐、葱、姜、椒、橙子(挤汁)等调味即成。
补充几道美味的炖鸡方法：
香菇炖鸡肉的做法

步骤 1
，鸡肉（鸡腿鸡翅都可以）用清水浸泡去除血水后洗净，切块，放入盐料酒酱油蚝油胡椒粉葱姜腌制一会

步骤2，香菇洗净去根切厚片

步骤3，锅中放油将花椒大料炒香，再放入鸡块炒一会，放入香菇翻炒，再放入开水没过食材，尝尝味道如何适量调味
步骤 4，盖盖小火炖15分钟

步骤 5大火收汁出锅

清炖鸡汤的做法
步骤 1，三黄鸡一只，清洗干净。

步骤 2
，
将三黄鸡切成大块，过水2~3次，清洗干净血水。小葱洗净后打成结，姜切成片
步骤 3
，冷水放入鸡块、葱结、姜片、大料、料酒和少许白胡椒粉，开大火将汤煮沸。然后打去浮沫，小火盖上锅盖炖煮约一小时。

步骤 4
，至鸡肉炖熟后，加入洗好的大枣，加入适量盐，炖煮约半小时，然后再放入枸杞，再炖10分钟左右

Answer 2

薏苡仁炖鸡
原料：鸡1只，薏苡仁20克，绍酒、盐、葱花、姜丝、胡椒各适量，橙子1个。(5人食用量)
薏苡仁炖鸡的做法
1．鸡以不老不嫩，在1200—1400克之间为宜。去毛及内脏(内脏别用)，洗净，将鸡肉连骨切成约3厘米的方块，放入深锅内，加水约10毫升，加入薏苡仁。
2．先用猛火煮滚，继用文火煮约2小时，以鸡肉煮烂能拆骨为度。
3．薏苡仁渣滤去(如愿吃者不必滤去)，加入酒、盐、葱、姜、椒、橙子(挤汁)等调味即成。空腹服，或作肴膳下饭。
功效：增强体力，补益元气。适用于倦怠乏力、关节疼痛。

Answer 3

1、主料：鸡肉500克。
2、辅料：苡仁50克、香菇20克。
3、调料：食盐2克。
4、苡仁与天门冬浸泡一夜，洗净待用。
5、冬菇浸软后洗净去蒂。
6、瘦鸡宰杀后去内脏，用开水烫一下，清水冲净；以清水炖鸡约1个半小。
7、时，然后放入冬菇、苡仁以及天冬，再炖约1小时，加少许盐调味后，炖一会儿即可

Answer 4

《苡仁炖鸡 苡仁炖鸡做法》

1主料：鸡肉500克。
2辅料：苡仁50克、香菇20克。
3调料：食盐2克。
4苡仁与天门冬浸泡一夜，洗净待用。
5冬菇浸软后洗净去蒂。
6瘦鸡宰杀后去内脏，用开水烫一下，清水冲净；以清水炖鸡约1个半小。
7时，然后放入冬菇、苡仁以及天冬，再炖约1小时，加少许盐调味后，炖一会儿即可。

Answer 5

很简单的，选老母鸡加入葱姜蒜进行炖煮，然后加入薏仁，小火慢炖，快开了加入调味品出锅即可。