想要做好一杯奶茶，奶茶辅料是很重要的。不同的奶茶饮品产品有不同的辅料来搭配，这些辅料丰富了大家的口感，让饮品从外观到口味都不再单调，是组成整杯饮品的一部分，各种搭配也增加了卖点，那么常见的都有哪些辅料呢？
一、珍珠粉圆
即珍珠奶茶中的珍珠粉圆，其主要成分为木薯粉制作而成，口感滑润，香Q有弹性，是奶茶店中最常用的辅料之一。现在我们可以看到在各茶饮店还推出了有各种颜色和口味的粉圆进行搭配，比如琥珀珍珠，樱花珍珠，黑糖珍珠等等。
二、爆爆蛋
又称爆爆珠，各店根据自身定位不同也有不同的名字，比如有叫魔球的，有叫龙珠的都有），这种辅料是一种将果汁类等包裹在一层薄薄的寒天膜里面，受挤压咬破后会溢出甜甜的果汁，各物料品牌也都有推出各种口味的比如芒果爆爆珠、草莓爆爆珠、优格、蓝莓、燕麦等各种口味的爆爆珠产品，多用于奶茶以及各类冷饮之中。
三、椰果
这个应该大家都不陌生，很多饮品或甜品里面也都可以见到，它主要是以椰果、魔芋粉等制成的一种辅料。
四、咖啡水晶/绿茶水晶
蒟蒻制品，将其直接添加至奶茶或饮品中即可，某些店的黑咖奶茶或者黑钻就是这种咖啡水晶，各店销售名称叫法也各不相同的。
奥利奥饼干碎
买成品的一包一包的奥利奥饼干碎，口感和奥利奥饼干无差异，可用于奶茶中或者冰沙等系列饮品中作为辅料或装饰类原料来用，例如奥利奥芋泥抹茶、盆栽类等产品就是用这个。
五、布丁冻
布丁是一种半凝固状的冷冻的甜品，类似果冻，多用于甜品以及奶茶中，比如一般的布丁奶茶即为在奶茶中加入布丁冻作为辅料即可。用布丁粉煮成，且有多种口味的例如芒果布丁，抹茶布丁，鸡蛋布丁等。
六、芋泥/紫薯泥类
之前是常用于各类甜品糖水中，近两年，芋泥类主题的饮品也都非常受欢迎，芋泥我们一般都是自己买芋头按照方法煮制而成，紫薯泥也是一样。
七、西米
白西米从泰国热带植物中取材，最终制成，买西米回来煮至而成，比如经典的椰汁西米露，等各甜品和饮品中非常常见。
八、桃胶
桃胶是桃树皮中分泌出来的树脂，又名桃花泪，桃树胶。这是非常好的养生保健食材。近年来桃胶在奶茶饮品行业中应用广泛，从健康度以及口味都非常不错，其中不乏很多店还打造成了爆款主推产品比如桃胶鲜奶，桃胶奶茶及各饮品中都适合应用。
九、红豆/绿豆类
红豆绿豆在茶饮行业中应用广泛，不论甜品中，还是奶茶中又或是奶昔冰沙，热饮都适用。
十、血糯米/青稞等
很多人都知道有青稞奶茶，血糯米奶茶等，这类辅料一般都是直接买原材料煮制使用，可做冷热饮，以及甜品。
十一、燕麦/薏仁/莲子等
秋冬这类应用比较多，特别是燕麦用的最多，暖冬燕麦奶茶，还有很多饮品中都有用到，同样系列的有燕麦、薏仁、莲子、紫米等很多。
十二、爱玉冻
爱玉冻不但口感很好，而且颜色淡黄，正宗爱玉冻为爱玉籽制成，爱玉籽是常绿大藤本木质植物，通常攀附在岩石或高大的树木上。爱玉冻可作为辅料加入各系列果汁或者冷饮之中，通常直接买爱玉粉煮制而成。
奶茶店需要用到的奶茶原料有珍珠粉圆，果糖，果粉，果汁，茶叶等。具体介绍如下：
1、珍珠粉圆。又称粉圆。“珍珠粉圆”是一种外观晶莹剔透，内在营养价值高的休闲食品。
2、茶叶。茶叶是青砖茶。砖茶含有丰富的维生素C、单宁、蛋白质、酸、芳香油等人体必须的营养成分。
3、果糖。它以游离状态大量存在于水果的浆汁和蜂蜜中，果糖还能与葡萄糖结合生成蔗糖。
4、果粉。是通过选用6-7成熟，新鲜的无花果或无花果干，果粉需要存放在干燥阴暗处。
5、果汁。是水果的一种提取物，是营养和健康的，但我们需要明确一点的是，科技使化学成份也能形成类似于各种水果的味道。
奶茶店是指在一定的场所，公开地对一般大众提供奶茶、饮料等餐饮的设施或公共餐饮屋。
参考资料：百度百科-奶茶店
2、主奶茶原料-珍珠粉圆（黑珍珠）：珍珠粉圆一整包是用塑胶袋密封，整箱的放在干燥阴暗处即可。但是开了包装的散装珍珠粉圆则需要再用塑胶密封袋装好，以便变质。
3、主奶茶原料-茶叶是青砖茶。砖茶含有丰富的维生素C、单宁、蛋白质、酸、芳香油等人体必须的营养成分。
4、主奶茶原料-果糖：果糖是一种吸湿性的食品，怕潮湿、怕热、又怕寒冻。因此需要存放在室内相对湿度不超过70%，周围的贮糖环境不能低于0℃，在0℃以下，糖会因受冻而结块。夏季的贮糖环境不要高于35℃，温度过高糖会化了。其次：贮存糖的旁边，不能存放水份容易蒸发的食品或有恶劣异味的食品。另外，还要防止老鼠、苍蝇、虫、蛾等对糖的侵害。把食糖装入瓷罐或玻璃皿中，将盖盖严放在阴凉、通风处，即可防止潮湿，但不可在日光下暴晒或靠近热的东西。
5、果粉：果粉需要存放在干燥阴暗处。
6、果汁/果酱/果露/果泥：果汁/果酱/果露/果泥这四个系列跟果糖差不多，都是含糖量比较高，所以存方方法也差不多。需要将盖盖严放在阴凉、通风处，即可防止潮湿，但不可在日光下暴晒或靠近热的东西。
7、水果茶：放于阴凉干燥处，开启后放干水箱中冷藏，避免阳光直射。
8、咖啡：咖啡对储存环境比较敏感，一般需放在阴凉，干燥处，开封的咖啡，需要密封不透明的罐子里，隔绝空气、水、阳光 如果是在短期内使用的这样子就可以了，如果两周内使用不完 就把罐子放在冰箱冷冻。不过解冻后就不能再次冷冻了。
9、罐头（糖纳豆）：罐头食品中糖纳豆的储存方法跟果糖相同，主要是糖纳豆含糖量很高。开封没有用完的，最好是放在冰箱冷冻存放。
珍珠奶茶，椰果奶茶，木瓜奶茶，柠檬奶茶，茉莉花香奶茶，玫瑰黄香奶茶，丝袜奶茶，鸳鸯奶茶，特纯奶茶，芋香奶茶，草莓奶茶，芒果奶茶，荔枝奶茶，紫薯奶茶，蜜豆椰露，巧克力奶茶，布丁奶茶，双Q奶茶，红豆奶茶，等...100多种
即便如此，奶茶基本的材料是不会变的，只是不同的奶茶需要根据名字再加点新的材料进去
材料大致有：
1、主奶茶原料-植脂末（奶精）：
植脂末（奶精）易吸收水份，容易变质，所以大包需要存放在干燥阴暗处。散装，临时用的植脂末（奶精）也需要用密封罐或奶精盒装好。
2、主奶茶原料-珍珠粉圆（黑珍珠）：
珍珠粉圆一整包是用塑胶袋密封，整箱的放在干燥阴暗处即可。但是开了包装的散装珍珠粉圆则需要再用塑胶密封袋装好，以便变质。
3、主奶茶原料-茶叶：
茶叶的储存方法我在前面“珍珠奶茶原料之茶叶保存方法”一文中详细做了介绍，在此不再解说。
4、主奶茶原料-果糖：
果糖是一种吸湿性的食品，怕潮湿、怕热、又怕寒冻。因此需要存放在室内相对湿度不超过70%，周围的贮糖环境不能低于0℃，在0℃以下，糖会因受冻而结块。夏季的贮糖环境不要高于35℃，温度过高糖会化了。其次：贮存糖的旁边，不能存放水份容易蒸发的食品或有恶劣异味的食品。另外，还要防止老鼠、苍蝇、虫、蛾等对糖的侵害。把食糖装入瓷罐或玻璃皿中，将盖盖严放在阴凉、通风处，即可防止潮湿，但不可在日光下暴晒或靠近热的东西。
5、果粉：
果粉需要存放在干燥阴暗处。
6、果汁/果酱/果露/果泥：
果汁/果酱/果露/果泥这四个系列跟果糖差不多，都是含糖量比较高，所以存方方法也差不多。需要将盖盖严放在阴凉、通风处，即可防止潮湿，但不可在日光下暴晒或靠近热的东西。
7、水果茶：
放于阴凉干燥处，开启后放干水箱中冷藏，避免阳光直射。
8、咖啡：
咖啡对储存环境比较敏感，一般需放在阴凉，干燥处，开封的咖啡，需要密封不透明的罐子里，隔绝空气、水、阳光 如果是在短期内使用的这样子就可以了，如果两周内使用不完 就把罐子放在冰箱冷冻。不过解冻后就不能再次冷冻了。
9、罐头（糖纳豆）：
罐头食品中糖纳豆的储存方法跟果糖相同，主要是糖纳豆含糖量很高。开封没有用完的，最好是放在冰箱冷冻存放。
希望这样的回答对您有所帮助