花雕醉鸭怎么做

如题所述

推荐答案 2017-03-22

食材用料

鸭子半只
干红枣10克
花雕酒150毫升
冰糖相克食物
干黄酱
老抽
盐
大料
桂皮
葱姜适量
花雕醉鸭的做法

花雕醉鸭的做法图解11.红枣泡开，山药去皮，切块
花雕醉鸭的做法图解22.取锅，不用加油，将鸭块的鸭皮朝下放入锅内，用小火煸出鸭油
花雕醉鸭的做法图解33.加入1汤匙干黄酱、两勺酱油、冰糖煸炒上色
花雕醉鸭的做法图解44.加入花雕酒
花雕醉鸭的做法图解55.放入葱、姜、大料、桂皮和适量水，大火烧开，转小火焖1个小时
花雕醉鸭的做法图解66.再放入去皮的山药和红枣、盐，再焖煮15分钟即成

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第1个回答 2017-03-22

花雕醉鸭的做法
主料

鸭肉半只

辅料
枣(干)
10克
调料
食盐
适量
冰糖
适量
葱
适量
姜
适量
八角
适量
桂皮
适量
老抽
适量
花雕酒
150毫升
黄酱
适量

1.红枣泡开，山药去皮，切块

2.取锅，不用加油，将鸭块的鸭皮朝下放入锅内，用小火煸出鸭油

3.加入1汤匙干黄酱、两勺酱油、冰糖煸炒上色
4.加入花雕酒
5.放入葱、姜、大料、桂皮和适量水，大火烧开，转小火焖1个小时
6.再放入去皮的山药和红枣、盐，再焖煮15分钟即成本回答被网友采纳

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