生牛肉怎么煮才好吃呢？

Question

生牛肉怎么煮才好吃呢？牛肉煮的很久都不烂，怎么回事？

Answer 1

牛肉质老，一般不易烧软，特别是炖或酱大块牛肉，又费时又费
火，吃起来也不酥烂，但是炖牛肉时加入纱布包裹的茶叶（捏一小把，
先用热水沏开，去掉茶水的茶叶）同烧，不长时间，牛肉就能炖熟炖
烂，并且它的醇香味一点儿也没有变化

Answer 2

清炖牛肉
配　　料:
新鲜的牛肉。
干辣椒4个、香叶两片、姜一段、花椒少许、丁香少许。
·操　　作:
1.把牛肉切成小块，在热水中飞去血沫。
2.把花椒、丁香、干辣椒一并放在调料蛋（就是那种可以装东西又有孔的东西，像蛋）里，用纱布包起来也可以。
3.然后就是煮了。煮的时候，先是大火把水烧开，再把火调小慢慢煮容易烂一点也不会把汤煮干，千万不可以这个时候去看碟，要不然等想起来回来的时候该焦了。
4.在有就要靠您的想象力了，牛肉吃完了，剩下的……煮个火锅面了，决不是方便面，超市里有的买的。汤干了，觉得少了点什么，加了几根榨菜。
牛肉怎么吃更有营养呢？
牛肉怎么吃最有营养
熟食对人体更好,一是容易消化,二是因为生牛肉没有经过消毒，
细菌很容易在生肉和血中生长繁殖。
另外，有的生牛肉中还含有绦虫，
吃了这样的肉，会严重危害人体健康。