第1个回答 2019-11-14
麻辣烫一般是直接做好的，汤底很多都会加牛奶使之更加醇厚，可以喝。串串是用签子串好食物然后放锅里煮，一般锅底和火锅的一样，所以又叫串串火锅，至于冒菜，中和了麻辣烫和火锅，汤底不好喝，但是是已经煮好的直接吃的那种，综上所述
第2个回答 2019-11-14
这三种东西究其本质，其实都差不多，无非是把食材放进火锅里，烫好了之后拿出来吃，只不过形式稍微有一点点变化。麻辣烫又叫冷淡杯，或者叫做冷串串，把串串烫好之后录下来，端到你的面前，这就是麻辣烫。串串形式就很简单了，你自己去挑一根一根的串串丢进小火锅里，煮好了之后自己撸串儿。冒菜是你选好了蔡，但并不是一串一串的，由店家负责为你加工，其实就是丢进火锅调料里，煮一盆菜出来。
第3个回答 2019-11-14
执行的话这些根本就没有什么区别，主要的原因区别就是说它使用的方法不一样，但是他的最终的目的都是进入肚子里去了。比如说麻辣烫，它只不过是是也是跟火锅一样，相当于是放在调制好的碳水溶气罐，煮熟就可以了。然后再串串的话，他只不过说是用把那些串起来而已。所以说的话，然后那些木材它是直接把东西放在里面，所以说它相当于在同一种时间上进行了不同的加工而已。只不过说是为了方便某些人。比如说揣测的话，它可以更好的用手拿着去吃。所以说的话，他就相当于实习是一样的。
第4个回答 2019-11-14
麻辣烫，就是把你喜欢吃的菜在火锅里边烫着吃。串串，把菜串成一串一串的。把他在火锅里看了之后，再刷一点调料。冒菜，就是把你所喜欢吃的菜全部烫到锅里，然后再捞到碗里吃，这就是三者之间的区别。
第5个回答 2019-11-14
中国究竟有多少种“麻辣烫”？
这可能是中国美食界经典谜题之一。很多人不明白，都是一锅汤煮出来的，怎么有的称作“麻辣烫”，换个地方又叫“冒菜”，再换个人，他可能会非常笃定地告诉你，“这绝对是正宗的串串香”。
网友“十字卿”在微博上曾表达过自己对麻辣烫定义的困惑，短时间内引发4000多次在线讨论。
麻辣烫到底有多少个兄弟，它们有什么区别，谁是麻辣烫中的贵族？我们搜集了大众点评收录的全国近13万家麻辣烫、串串香门店，用大数据给你答案。
在座“麻辣烫们”，都怎么称呼？
关于麻辣烫的家族，有一张广为流传的“族谱”。族谱以火锅为祖宗，与火锅烹煮形式最接近的两种变体是冒菜和串串香，二者融合为麻辣烫，麻辣烫孪生兄弟叫水煮，干拌的叫做麻辣拌，清凉版串串则为钵钵鸡……（这段话说出来都费劲，看图吧）
这么说来，根据不同口味、烹煮方式进行区分，麻辣烫的亲兄弟们至少有6个。虽然都是一个家族的，他们在群众心里的份量那是不一样的。
在大众点评里，名字含“麻辣烫”和“串串香”的店铺数量最多，分别约有6万家左右。其次是麻辣拌和冷锅串串。
从店名来看，水煮、冒菜和钵钵鸡数量最少。但小编猜测，这是因为店家不太喜欢在店名里直接用到这些词。
麻辣烫及其兄弟们分别在哪里称霸？
别看都是穿成串，在汤里煮煮涮涮，“麻辣烫们”可是有地域差异的。
先来看看麻辣烫本尊的情况。数据显示，长春和哈尔滨拥有全国最多的麻辣烫门店，比北上广等一线城市要多得多。
虽然麻辣烫起源于川渝地区，要说麻辣烫是被东北人发扬光大的，一点也不夸张。两大麻辣烫霸主、全国连锁店超千家的杨国福和张亮，都是地道的东北品牌。
他们还引领了麻辣烫口味改良风潮。北方人没四川人那么能吃辣，于是他们根据北方人的习惯进行调整，汤底由红油换成“大骨熬制的白汤”。现在越来越多新式麻辣烫店，主打“汤可以喝”，很可能是借鉴了这两位前辈的改良方式。
可能很多小伙伴会感到疑惑，川渝地区是公认的麻辣烫起源地，为啥门店数量都排不进前五？这是因为，它们已经被麻辣烫的亲兄弟串串香拿下了。
在大众点评上，成都和重庆串串门店数全国最多，当地麻辣烫店数量远不如串串店。
为什么串串在川渝地区如此强势？一种说法是，当年起源于四川乐山牛华镇的麻辣烫，传到成都、重庆后，取名为“串串”。关于改名原因，小编求助了知乎，一个高赞回答是，成都人认为“麻辣烫”三个字没有辨识度，“串串”更形象，而且成都人普遍爱说叠字儿，“串串”听起来像“喘窜儿”，很有成都风味。
1995年，第一家玉林串串香在武侯区玉林路开张。如今，“玉林”是走向全国的成都串串香中的一块金字招牌。
比起已经走向全国的麻辣烫和串串香，麻辣拌和水煮就更偏地方特色了。
麻辣拌起源于抚顺，简单理解就是无汤版麻辣烫。挑好食材放入锅中烫熟，过滤汤汁，再加入盐、醋、花生碎、辣椒等调料拌匀，一碗酸辣爽口的麻辣拌就做好了。这很符合北方人的口味，不太辣，重油重盐。
现在，以麻辣拌作为招牌美食的店大多聚集在北方，沈阳和太原开店最多，南方城市对它的热情并不高。