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有人说把碘盐炒热了,是不是就可以把碘全部都去了
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第1个回答 2019-04-21
关于食盐的问题，最好是吃无碘盐，就是不含碘的食盐。你的方法比较复杂，直接下无碘盐既简单又方便。
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有人说碘盐
中的碘会在做菜的高温中挥发,正确么?
答：
正确
,碘
受热会分解的挥发 最好在菜快做好了放
碘盐
碘盐
中的碘加热后
能
挥发掉吗?
答：
问题四：碘盐在热锅里翻炒一下能将碘挥发或去掉吗？
不会
。因为碘盐中的碘元素是以化合物的互态存在的，而且化合物的挥发的温度很高，所以通过在热锅里翻炒一下是不会将碘挥发或去掉。问题五：碘盐加热会怎么样…… 碘酸钾易升华 食盐加碘是以碘酸钾的形态添加的,碘酸钾无毒,但是遇热会分解为...
有人说可以把有碘盐炒
成无碘的,碘挥发
了,
对么
答：
碘
没有挥发，只有升华。从固态直接转化成为气态。初中物理学过的，也做过实验。
加
碘盐
在炒菜前期落
是否
经高温会挥发没有吗?
答：
一点没有是不可能的，会损失大部分
。如果家中有病人不能吃碘盐，医生建议把碘盐在锅中干炒以后，再用于烹饪
如何让
碘盐
中的碘挥发或去掉呢?
答：
可以通过加热翻炒去除部分碘。碘盐中的碘是以KIO3（碘酸钾）的形式存在，常温下比较稳定，加热的话会部分分解生成碘单质升华去掉。所以只需要对加碘盐加温，可用炒锅干
炒碘盐，
即可去掉其中的部分碘。碘盐应贮存于玻璃或陶瓷罐中，加盖密封放置于低温阴凉处。同时
，碘盐不
宜久存，要随食随买为宜。碘酸钾...
炒菜时先把盐放入热油里爆锅,盐里含的
碘能
丢失吗?
答：
您好，由于碘遇热易挥发，因此，炒菜时先把盐放入热油里爆锅,盐里含的碘会丢失一部分。不知道您是在担心碘挥发一部分，导致碘摄入量不足呢？还是就是为了少摄入一些碘？如果是第一种情况，我建议您不用担心。
碘盐
的碘添加量，是根据每人每天6克的摄入量来计算的。而我国居民食盐摄入量，平均在20克...
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