油豆腐里面添加膨大粉犯法吗？

Question

如题所述

Answer 1

不犯法。添加膨大粉是有它的作用的。在油豆腐制作中，豆泡膨大粉的作用和使用方法
豆泡膨大粉的使用方法：点卤原料准备好后，按1kg豆子加5g豆泡膨大粉的比例，称取豆泡膨大粉，拌入点卤原料中，适当加水调匀后，与点卤原料一起进行点卤。
豆泡膨大粉的作用：
①、可以使制得的油豆腐体积更加膨大，体型饱满。油豆腐内腔残余豆腐少，豆腐利用率高。
②、油豆腐表皮细腻，匀称，无大气泡。
③、油豆腐表皮韧性和弹性更好，表皮不易脆裂。更利于油豆腐后期制作豆腐酿等。
④、油豆腐更易炸透，延长油豆腐保存期。

Answer 2

如果是符合食品加工标准的就可以，但如果是不允许添加的成分，或超标准使用，甚至危害到人身健康就违法。建议少使用添加剂，美味可口，货真价实才会有更多的回头客。

Answer 3

添加任何有害人体健康的物质，都是犯法！

Answer 4

实际上时这个油豆腐里面根本就用不着添加这个膨大剂。先不说听人家评价机是犯法，至少他会对身体健康造成一定的危害的影响。

Answer 5

主要看膨大粉的成分，如果是有金属重金属的话，或者有毒有害物质的话，一定是犯法的。