第1个回答 推荐于2018-04-12
1.土豆切成小块，海带切成细段
2.待油热后，用葱爆锅（根据个人喜好）
3.放入土豆块翻炒1分钟左右，倒入海带再炒1至2分钟
4.倒入适量热开水，盖上锅盖炖，其间可加入适量盐，糖，鸡精，耗油等（以上佐料根据个人口味添加）
5.10分钟左右就可以出锅了（这时土豆块应该软了，海带也应该既有嚼劲又不硬）本回答被提问者和网友采纳
第2个回答 2020-02-26
原材料：海带半斤（泡发好的）、土豆两颗、胡萝卜一根、
姜末少许、
蒜两瓣（如果您不喜欢蒜也可以不放）
配料：花椒粒10颗，盐一勺，老抽酱油一勺，植物油两大勺
做法：
1.
海带切成宽2公分，长6到10公分左右的条形，备用；
2.
土豆、胡萝卜去皮切成滚刀块；
3.
蒜去皮横切成蒜片；
4.
植物油入锅，大火烧开油后，放入花椒粒，待炸出香味，可捞出花椒粒（如果您喜欢花椒的味道也可以不捞出）;
5.
姜末，蒜片入锅炒香，放入胡萝卜，胡萝卜要用油好好炒一下，里面的主要营养成分溶于油脂，更容易被吸收，翻炒均匀后，放入土豆块，继续翻炒，待所有块都与油搅拌均匀，倒入海带条，继续翻炒，同时倒入盐、老抽酱油，让调味料和菜充分混合均匀；
6.
倒入大半碗清水，改成小火，炖煮5到10分钟后，即可起锅入盘食用。
注意事项：
1.
做菜的时候次序一定尽量遵守这个次序，否则味道会不一样，做出的东西也会颜色不一样。
2.
这道菜配米饭吃是最佳搭配。
第3个回答 2006-06-12
海带炖土豆——好做且好吃
原料：土豆、肉、海带、葱、姜、味素
小提示：为了缩短时间，建议买卖熟食处做的海带卷，易炖还会增添味道
做法：1、把油加热，放入葱姜炒出香味，再放入肉片炒至变色
2、将事先切好的土豆块（最好是滚刀块）放入，翻炒几下即可
3、添水至没过土豆，如果喜欢喝汤，可多添加些，同时放入海带
4、大概炖十几分钟，就可以吃了。
第4个回答 2020-06-01
最好是排骨汤把土豆切成块，海带切成丝或片炖熟即可。很香的。