海带根烧土豆片怎么做

Question

如题所述

Answer 1

　　做法：
　　1，先把土豆切片，过油。,
　　2，海带根改刀成和土豆片一样大小。青椒去籽，改刀。姜、蒜切片。切好葱花备用。
　　3，锅里放油烧热，放入葱姜和一半蒜片煸炒出香味，然后放入五香粉、酱油、料酒适量。4，再放入海带根炒一下，放入少量的水和一点点的糖（依据个人口味不放糖也可以），稍微煮一小下。
　　5，等汤汁收的差不多了就放入过油后的土豆片和青椒翻炒。按个人口味加入适量的盐。
　　6，最后，把剩下的蒜片加入，翻炒一下出锅即可。

Answer 2

土豆切片，薄厚适中海带泡发，切块，煮至软烂葱姜蒜适量切片炒锅加适量油，七成热时下土豆片煎炸，至土豆有些微焦，盛出。锅内留底油，下一瓣大料、葱姜蒜片爆香，然后就是海带、土豆都下锅里加酱油爆炒一下，加水水开后小火收汤，待锅中汤较少时关火，加调料，拌匀出锅本回答被提问者采纳