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为什么卤菜卖到晚上就会有股酸味什么原因
如题所述
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推荐答案 2017-09-09
卤菜过夜之后酸了是肯定不能吃的,之所以会酸,是因为受到了细菌的污染,产生了大量的有害物质。吃了对健康不利。 散装卤味是要当天吃完,不可隔夜的。从食品安全角度讲,这是不卫生的,可能的话最好不要吃隔夜糟货。食品专家提醒,即使放在冰箱...
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其他回答
第1个回答 2017-09-09
正常的,坏瓜了
第2个回答 2017-09-08
时间长了,天热,到晚上就要坏了
第3个回答 2019-04-23
可以加 防腐剂吗
第4个回答 2017-09-08
ur decades. She was
相似回答
“卤汤”有
酸味
怎么办?
视频时间 00:20
我制做的卤水
为什么会
变酸?高分!!
答:
2、若是加了食用色素,普通的粉状色素应该没事,如果用红曲米红曲米最容易变酸
。3、药材包不要一直放在卤水桶里,那样的话,很容易变酸,烧过之后要捞出来放冰箱。4、最好不要放豆瓣,容易变酸,很喜欢那种香味的话,可以去买豆香味的香精之类的添加剂。
卤水闻起么没有
酸味
,尝起有点鲜酸味怎么
回事
?
答:
因为卤水表面的油脂可以阻碍气味的散发,即使卤水坏了,你也闻不到气味
。
制作卤菜的卤水在存放不当
的情况下很容易发酸,我说几点原因你对比一下,第一是卤水每天晚上收摊时一定要烧开,否则
容易滋生细菌引起卤水发酵变质
,第二烧开的卤水不能盖盖子,因为水蒸气凝结的水滴滴在卤水中也能让卤水变质。
卤水闻起没有酸味,尝起
有酸味
怎么
回事
?
答:
制作卤菜的卤水在存放不当的情况下很容易发酸
,我说几点原因你对比一下,第一是卤水每天晚上收摊时一定要烧开,否则
容易滋生细菌引起卤水发酵变质
,第二烧开的卤水不能盖盖子,因为水蒸气凝结的水滴滴在卤水中也能让卤水变质。
卤汤加冰糖和盐之后,有点
酸味
怎么
回事
?
答:
的现象。而家里的卤汤因为卤的次数少,食材少,浓度不高,不及时保存便会酸败。3.香料包没有及时捞出:家里的卤汤保养意识淡薄,认为香辛料
在
卤汤 中泡 着可以更好的出味,并且香辛料有防腐功能。殊不知香辛料的防腐功能并没有那么强大,常时间浸泡在卤水中泡透也会导致卤汤酸败。4.卤汤中加入葱...
五香
卤菜有
点
酸味
是不是不能用了
答:
是的。
卤菜
变酸了以后肯定不能吃了,之所以会酸,是因为受到了细菌的污染,产生了大量的有害物质,吃了对健康不利,散装
卤味
是要当天吃完不能隔夜的。从食品安全角度来讲,这是不卫生的,最好还是不要吃隔夜糟货,即使放在冰箱冷藏,也最好不要食用。不管是夏天还是其他季节,也不管是什么卤水,
在
...
大家正在搜
身上有股酸味
下面有股酸臭味的味道
下面有股酸味正常吗
身上一股酸味
家里莫名有股酸味
尿味道很重是一股酸味
白带有一股酸味
白带有股酸味但不臭
拉屎有一股酸味
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