鸡蛋的做法有很多，怎样吃营养价值会更高？为什么？

Question

如题所述

Answer 1

鸡蛋的做法有很多，有煮鸡蛋、蒸鸡蛋、炒鸡蛋、葱花鸡蛋饼等，但要说最有营养价值最高的吃法就数煮鸡蛋与蒸鸡蛋了。水煮蛋和蒸蛋都是100%的营养，一点损耗也没有，但要是其他吃法，是会损失鸡蛋的营养价值的。

煮鸡蛋

煮鸡蛋简单，就是在放入锅中开煮的时候，一定要把鸡蛋上的鸡屎等物清洗干净后，再放入锅中煮，大概锅开五分钟后便熟了。如果你想吃茶叶蛋的话，在鸡蛋煮熟后，换成小火，把蛋皮敲碎，放入盐、茶叶、花椒等调味品，再炖上十分钟后便入味了。

蒸鸡蛋

准备两个鸡蛋磕入碗中，然后用筷子搅拌均匀，放入一勺盐，继续搅拌，表面会出现很多气泡，这时用勺子把表面的气泡捞出，然后盖上保鲜膜包裹起来，用牙签在保鲜膜上扎上一些小孔。锅里放入清水大火烧开，然后把鸡蛋羹放入。大火蒸十分钟，取出倒上生抽，把小葱切成葱花撒到表面即可食用。

炒鸡蛋

清炒鸡蛋也可以，里面放点葱花或香菜，在油锅里一炒，颜色是金黄色的，味道极香，是很有食欲的。或是和青菜炒到一起，比如：黄瓜炒蛋，青椒炒蛋，西红柿炒蛋等等，与蔬菜搭配在一起吃，也能增加其他蔬菜的营养成分。

葱花鸡蛋饼
小葱切成葱花备用，鸡蛋磕破，放入碗中搅拌成蛋液。蛋液里面放上面粉搅拌均匀，和成面团以后，放在面板上，擀成大的面皮，刷上一层油。撒上五香粉，盐，放入葱花，从一边开始卷，两边收口，卷到另一边，卷好后再从两头捏起来，压到中间擀成一个圆形饼的形状。电饼铛里放入一层植物油加热五成熟，然后把饼放进去，两面烙至金黄色取出切成自己想要的形状即可食用。

Answer 2

我认为水煮蛋和蒸蛋都是100%的营养，一点损耗也没有，但要是其他吃法，是会损失鸡蛋的营养价值的。我觉得煮鸡蛋，蒸鸡蛋，炒鸡蛋，都很不错，不过煮鸡蛋营养价值更加丰富。

Answer 3

鸡蛋的做法有很多，有煮鸡蛋、蒸鸡蛋、炒鸡蛋、葱花鸡蛋饼等，但要说最有营养价值最高的吃法就数煮鸡蛋与蒸鸡蛋了。水煮蛋和蒸蛋都是100%的营养，一点损耗也没有，但要是其他吃法，是会损失鸡蛋的营养价值的。

煮鸡蛋

煮鸡蛋简单，就是在放入锅中开煮的时候，一定要把鸡蛋上的鸡屎等物清洗干净后，再放入锅中煮，大概锅开五分钟后便熟了。如果你想吃茶叶蛋的话，在鸡蛋煮熟后，换成小火，把蛋皮敲碎，放入盐、茶叶、花椒等调味品，再炖上十分钟后便入味了。

蒸鸡蛋

准备两个鸡蛋磕入碗中，然后用筷子搅拌均匀，放入一勺盐，继续搅拌，表面会出现很多气泡，这时用勺子把表面的气泡捞出，然后盖上保鲜膜包裹起来，用牙签在保鲜膜上扎上一些小孔。锅里放入清水大火烧开，然后把鸡蛋羹放入。大火蒸十分钟，取出倒上生抽，把小葱切成葱花撒到表面即可食用。
炒鸡蛋

清炒鸡蛋也可以，里面放点葱花或香菜，在油锅里一炒，颜色是金黄色的，味道极香，是很有食欲的。或是和青菜炒到一起，比如：黄瓜炒蛋，青椒炒蛋，西红柿炒蛋等等，与蔬菜搭配在一起吃，也能增加其他蔬菜的营养成分。

Answer 4

个人认为煮的鸡蛋其实是最好的。因为煮的鸡蛋它吸收率是百分之百的营养，而如果是炒，煎的话就破坏了鸡蛋的营养成分，到达人体内就没有太大的营养了。