鸡蛋营养价值高，可以蒸、可以炒或者是水煮等，哪种营养价值更好呢？

Question

如题所述

Answer 1

鸡蛋是一种营养健康而且人人都吃的起的食材，无论是蒸着吃，煮着吃，炒着吃，煎着吃都非常的美味。不过大家需要注意，鸡蛋的做法不同，营养价值也是不一样的。

根据常识，如果煮白鸡蛋，一个人吃一个通常是有益的。有时，父母会让营养极度缺乏的孩子吃两个，但是那些有脂肪问题的人可能不吃鸡蛋。再说说炒鸡蛋，按照一盘菜的量来算的，一家4口人的话，吃5-6个即可了。  

大家需要知道的是， 白煮蛋不会损失太多营养，因为里面有一个硬壳包裹着各种营养，即使有损失，也只是一小部分，所以它的营养更完整。但是如果是炒鸡蛋，因为没有壳来保护它们，一些营养很容易在火下流失，一些很容易随水蒸发。  所以从营养角度来说，白煮鸡蛋更有价值。另一个原因是鸡蛋中的脂肪含量已经很高了。如果你用油炒它们，它会更高，所以对你的健康会更坏。   

然而，许多人认为煎蛋没有太多不愉快的味道，所以让我们吃更多的煎蛋。但结果恰恰相反。煮鸡蛋味道不好，但更有营养。事实上，还有一个关于煮蛋的大学问题，那就是煮蛋的时间。如果你控制好这段时间，营养价值会高出几倍。需要多长时间？那是8分钟的黄金。煮鸡蛋看起来很简单，但实际上烹饪方法是错误的，这不仅影响了味道，而且损害了鸡蛋中的营养成分。   

所以啊，日常生活中我们每天吃一个清水煮鸡蛋再合适不过了。如果想换个口味，可以吃整鸡蛋糕，无油煎蛋，这些做法都是比用油炒更健康。

Answer 2

健康上来讲
白水煮鸡蛋因为营养上流失的少，所以它的营养是比较均衡的。
但是如果炒鸡蛋的话，那就需要担心了，因为它自身的营养会消失一部分。
另外还有就是因为鸡蛋中的脂肪含量已经很高了，如果再用油炒一下的话，那就更高了，所以这样对身体也会更不好。

Answer 3

以鸡蛋为例，水煮10分钟以内的鸡蛋，消化率最高，营养成分基本上没有损失。煮蛋时，要掌握下列技巧，才可防止营养素的流失。煮鸡蛋水必须淹没过蛋。

Answer 4

按照常理来讲，白水煮鸡蛋的话，一般是一个人吃一个就好，有时候可能极度缺乏营养的孩子，家长会让他吃两个。

Answer 5

这个看自己怎么喜欢吃了？个人觉得水煮蛋，营养价值高