在家用烤箱做月饼步骤：
1、做月饼面团。在碗内对面粉，奶粉和盐进行充分混合。
2、另外拿一只碗，打入鸡蛋，加入糖，搅拌5分钟。倒入融化的黄油后搅拌均匀。
3、将筛过的面粉倒入搅拌后的混合物中。将面团放在撒有面粉的案板上，轻揉到面团表面光滑。
4、将揉好的面团擀成一个长条形状。之后切成15到20块均匀大小的面块。
5、制作馅料。将坚果，红枣，椰蓉，葡萄干等想要放在月饼馅料中的食材混合在一只碗里捣碎。
6、烤箱预热到190摄氏度。准备好两个烤盘，铺上羊皮纸。将面块压成小圆饼。将小圆饼捏成中间厚，边缘薄的饼皮，之后加入拌好的馅料。然后将边缘拢起，封住馅料，揉成球状然后压平。
7、备好月饼模具。在模具内撒上点面粉。然后用模具将压平的圆饼压成月饼的形状。
8、将月饼相隔几厘米摆放在烤盘上。然后放进烤箱烘烤。
怎么在家用烤箱做月饼：
1、做月饼面团，在一只碗里，混合面粉，奶粉和盐
2、另一只碗里打一只鸡蛋，加入糖，搅拌5分钟，倒入融化的黄油和香草提取物。将所有的素材搅拌均匀。
3、筛过的干粉倒入液体混合物中，形成面团。揉面团。将面团放在撒有面粉的案板上，来轻轻的揉，揉到表面光滑的话，面团就准备好了。
4、成一个长条.如果可以的话，将面条放在冰箱过夜，然后就更容易做下一步。切成均匀大小的小圆饼。大概可以切到15-20块。
5、做馅料，将杏仁果酱，剁碎的红枣，椰蓉，葡萄干混合在一个碗里，用刀叉将捣碎。
6、箱预热到190摄氏度，准备好两个烤盘，铺上羊皮纸。
7、将面图压成7.5直径的圆饼。中间厚，边缘薄。加入馅料。将馅料放在月饼中间，然后将边缘拢起，封住馅饼，捏紧。揉成一个球状然后压平。
8、准备好月饼模具。撒上点面粉，然后用模具将压平的月饼的形状，然后四面敲击一下，月饼就出来了。
9.将月饼相隔2.5里面摆放在烤箱，然后放假烤箱，半个小时就可以出箱啦.
