不能 维生素C的来源注要是蔬菜、水果，但有些人不喜欢吃蔬菜、水果，而寄托于维生素C药片，认为吃一些维生素C片就可以代替吃水果和蔬菜了。 大家都知道，维生素C对人体具有非常重要的功能，它属于活性强的还原的物质，它能增加大脑中的氧的含量，减轻疲劳，提高工作效率，维服血管、肌肉、骨、牙的正常的生理功能。促进生血机能，帮助铁的吸收，叶酸的作用。加速外伤的愈合；增强机体的抗病能力，在防止癌症方面有独特的功力，能助断癌物亚硝氨的生成，防止癌扩散，减轻抗癌药物的副作用。维生素C也被释为“万能解毒药”。同时维生素C能降低血胆固醇，对治疗高蛋白的胆固醇血症，防止动脉粥样硬化和胆石症有一定作用。 用维生素C片代替水果和蔬菜，这种做法不能使人体有效的利用维生素C，有时还能适的其反。存在水果和蔬菜中的维生素C是天然的和人工合成维生素C相比，当然是天然的优于人工的；因为，蔬菜和水果有两种维生素，既维生素C和维生素P的组合状态存在的。在人体中维生素P能协助维生素C发挥作用，而人工合成的维生素C系纯药物制剂其效果远不如天然维生素C；另外服用维生素C的药片往往是用量较大，长期服用可增加体内草酸的含量，成为肾结石潜在威胁，而水果和蔬菜中的维生素C并不会使尿中草莓过高。 一般认为每日摄入10毫克维生素C就可以防治败血症。但考虑道维生素C极其遭到破坏，我国制定的供给要稍搞些。人们完全可以从日常生活中得道补充，健康人一天吃蔬菜和水果250克以上新鲜的，就可以达到生理需要量。因此，除严重的缺维生素C的需要补充维生素C片外，凡是健康人都应从日常的食品中补充维生素C。
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第1个回答 2014-02-08
当然不能 就想输液不能代替吃饭 喝水
第2个回答 2014-02-07
不能..蔬菜有纤维,
第3个回答 推荐于2017-09-12
维生素C对人体具有重要作用，它的主要来源是水果和蔬菜。有人以为，平时只要多服一些维生素C药片，不吃水果和蔬菜，也能达到同样效果。其实，这种做法并不能使人体有效地利用维生素C有时还会适得其反。
存在于水果和蔬菜中的天然维生素C，与人工合成维生素C相比，有一个不容忽视的优点，那就是很多水果和蔬菜中存在的维生素C是以两种物质，即维生素C与维生素P组合的状态存在的。在人体组织中，维生素P能协助维生素C发挥作用。而人工合成的维生素C则是纯药物制剂，其效果远不如天然维生素C。此外，服用维生素C药片往往用量较大，如长期服用可在体内生成大量草酸，成为肾结石的物质基础。而水果、蔬菜中的维生素C并不会使尿中草酸过高。
一般认为，每日摄入10毫克维生素C，就可防治坏血病。但考虑到维生素C极易遭受破坏，所以我国制定的供给量标准要稍高些。一般每日的供给量为：成年男子75毫克，女子70毫克，孕妇100毫克，乳母150毫克，儿童按体重比例计算略高于成年人。按这个标准，人们完全可从日常饮食中得到补充，因为水果和蔬菜中的维生素C含量，一般都很丰富。如每百克柑橘含维生素C117毫克，鲜枣540毫克，山楂87毫克，草莓35毫克，雪里蕻83毫克，荠菜80毫克，青蒜77毫克。也就是说，健康人如果每天吃半斤以上的蔬菜水果，就可以达到生理正常需要量。因此，除维生素C严重缺乏的病人外，凡健康者都应尽量从饮食中补充维生素C。
存在于水果和蔬菜中的天然维生素C，与人工合成维生素C相比，有一个不容忽视的优点，那就是很多水果和蔬菜中存在的维生素C是以两种物质，即维生素C与维生素P组合的状态存在的。在人体组织中，维生素P能协助维生素C发挥作用。而人工合成的维生素C则是纯药物制剂，其效果远不如天然维生素C。此外，服用维生素C药片往往用量较大，如长期服用可在体内生成大量草酸，成为肾结石的物质基础。而水果、蔬菜中的维生素C并不会使尿中草酸过高。
一般认为，每日摄入10毫克维生素C，就可防治坏血病。但考虑到维生素C极易遭受破坏，所以我国制定的供给量标准要稍高些。一般每日的供给量为：成年男子75毫克，女子70毫克，孕妇100毫克，乳母150毫克，儿童按体重比例计算略高于成年人。按这个标准，人们完全可从日常饮食中得到补充，因为水果和蔬菜中的维生素C含量，一般都很丰富。如每百克柑橘含维生素C117毫克，鲜枣540毫克，山楂87毫克，草莓35毫克，雪里蕻83毫克，荠菜80毫克，青蒜77毫克。也就是说，健康人如果每天吃半斤以上的蔬菜水果，就可以达到生理正常需要量。因此，除维生素C严重缺乏的病人外，凡健康者都应尽量从饮食中补充维生素C。
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