准备材料:花胶130克、鸽子半只、盐2克、红枣5颗、沙参15克、党参15克、玉竹8克、枸杞5克、姜1片、黄芪10克
1、准备好食材,如下图所示:
2、鸽子肉切块,如下图所示:
3、把党参、沙参折成小段一同入锅,如下图所示:
4、泡发花胶、姜片放入锅中,如下图所示:
5、加入足量清水,如下图所示:
6、盖好盖子,大火煲开后,转小火煲1小时,如下图所示:
7、时间到后装碗上桌即可食用,如下图所示:
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鸽子汤的做法:鸽子洗净用砂锅装好,放黄芪、当归、党参、姜、酒加水小火炖1小时后,加入红枣枸杞和盐再炖1小时,起锅前放入葱结即可