你煮方便面是先放料还是先放面?

如题所述

方便面是个即食半熟产品。经过高温油炸制成,既可生吃也可熟煮。煮方便面坚持先放面后放料这样的顺序。
这就跟烹饪家庭菜一样,不管烹饪什么菜肴,都是最后放调料,最大限度的保持食材的原汁原味,不让调料过早发生化学变化变质,影响食物的口感。
注重方便面的安全卫生和口干,煮方便面后放量比较好。任何佐料先放都会产生亚硝酸盐,也会使佐料鲜味变淡变味。
煮方便面时间不宜过长,先锅烧热水,水沸腾后放入方便面,盖盖焖两分钟,然后转小火,掀开盖放入调料搅拌均匀,再盖上盖继续闷一分钟出锅即可食用。这样煮的方便面,有劲道爽口,味道浓郁。
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第1个回答  2022-04-16

我煮方便面一般都是先把方便面上锅中煮好,一般煮的时间不要太长,只要煮开锅一分钟左右,完了放在那里焖一会儿,然后再基本上三分钟左右我们就可以把它捞出来,捞出来之后我们就可以放入调料了,这样放调料的时候比较好吃,方便面最好吃的就是放入荷包蛋,把鸡蛋打入,

时间是在放方便面的时候(水开的情况下放在不滚的那一面),然后打入荷包蛋,在出锅之前我们再把油菜放里,切成段的油菜,放里基本上油菜和荷包蛋熟了的时候,方便面也熟了,这样的时间也不需要太长,基本上两分钟左右就好,这样的方法是使面不粘,不太烂,有咬头,而且口感比较好,我多数都是在把面盛出来之后再放入调料,以免那个调味散发的太多,而且煮好的面再放调料不会影响口感。

第2个回答  2022-04-16
您好:我煮方便面是先放面,再放料的,因为如果煮方便面是先放料的话,这样味道也就会变淡的,这样就会影响口感的,只有先放面再放料才是最合适的做法的!
所以我煮方便面是先放面,再放料的!希望能帮到您,望采纳,谢谢!
第3个回答  2022-04-05
最好是先用热水把方便面冲洗一遍再重接水泡面,待面泡好后再放料。本回答被网友采纳
第4个回答  2022-04-16
我是先放面,等面煮的差不多了,再放料
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