潮汕菜头粿的家常做法大全怎么做好

Question

如题所述

Answer 1

步骤

1.香菇泡发，和虾米、香芹、青蒜一起切成细丁

2.萝卜切块

3.用料理机将萝卜块搅拌成泥

4.坐锅热油（4大匙），将（1.）中所有丁炒香

5.加入萝卜泥炒熟

6.调入盐1小匙，鸡精1/2小匙，胡椒粉1小匙，盛出晾凉

7.加入粘米粉和水，搅拌成糊

8.容器抹油（一丁点）

9.将粉糊倒入容器中

10.入电高压锅中蒸30分钟后从容器中取出

11.晾凉切块

12.坐锅热油（2大匙），将菜头粿煎至两面金黄即可。取辣椒酱蘸食
小贴士
疯言疯语：

* 如果在配料中加入肥瘦适宜的肉糜，那就更丰富了！

* 如果不喜煎炸食品，可以蒸熟就吃，同样美味！