番茄月桂慢炖牛腱肉
材料
"牛腱肉 4条","洋葱 一粒","大蒜 6~7瓣","牛大骨 5块","番茄 10颗","花椰菜 适量","高筋面粉 适量","咖哩粉 些许","红酒 米杯半杯","白胡椒粉 些许","酱油 2大匙","酱油膏 1大匙","味霖 1.5大匙","盐 适量","糖 些许","月桂叶 2片",
做法
step1
1:将牛大骨汤备好。其实不会用到这么多~剩下的可以冷冻起来下次煮汤用
step2
2:水滚后关火，番茄丢进去~皮裂掉后把皮撕掉，并用果汁机或搅拌棒将只打成番茄糊~留些许小块番茄没关系~可以增加口感
step3
3:将洋葱以及大蒜爆香
step4
4:爆香结束后倒入番茄糊，煮到颜色变更红、水分稍微收干一些，好了之后先放一旁
step5
5:将切块的牛腱肉裹上高筋面粉~切记不要一裹上就立刻煎，待高粉与牛肉结合成美丽的粉红色时再煎即可
step6
6:我是直接用LC的锅子煎了~将牛肉四周稍微煎一下骗色即可先盛起放一旁。煎久了会有牛肉上的高粉卡在锅内~千万别尝试抠掉~等等番茄糊及高汤倒下去就会溶在汤里
step7
7:牛肉全煎好的话就全倒入锅内~并将番茄糊以及高汤一并放入烹煮，滚后放入月桂叶及上述调味料小火闷煮1.5小时左右完成。
除了番茄炒蛋，还有一种更迷人的方法，就是直接吃，把番茄上面削一刀，然后里面加上白糖，静置几分钟，这样的番茄酸酸甜甜，很好吃。
这是斜切手法
这种平切手法
这是番茄丁
番茄片
番茄又叫西红柿，西红柿炒鸡蛋味道鲜美，老少皆宜，深受大家喜爱。西红柿营养丰富，富含维生素C，常吃可以使皮肤变白，不易长痘。它既可以作为蔬菜又可以当成水果，生吃也很可口。
在炎热的夏天，做一盘凉拌西红柿，酸甜可口，神清气爽。将西红柿用刀切开，切成一瓣一瓣的，然后在上面撒上一层白糖，拌均匀。白糖和着西红柿汁，酸甜酸甜的，如果放入冰箱中冷藏一下，味道更加鲜美。在这炎炎夏日给你带来一丝沁人心脾的满足感。
番茄除了炒蛋，还可以炖牛腩，糖拌西红柿，切丁加香菜、尖椒做小拌菜，打成酱炒花菜等很多种的。
