第1个回答 2020-02-12
除了番茄炒蛋，我们这儿还有两道家常菜也比较常见。
一个就是番茄烧牛肉。将番茄和熟牛肉一起放入锅中红烧，在酸甜味中夹杂着肉香，非常可口。还有一个就是番茄烧豆腐。这个老一辈的人比较喜欢。既松软容易咀嚼，又营养丰富，香甜可口。
一个就是番茄烧牛肉。将番茄和熟牛肉一起放入锅中红烧，在酸甜味中夹杂着肉香，非常可口。还有一个就是番茄烧豆腐。这个老一辈的人比较喜欢。既松软容易咀嚼，又营养丰富，香甜可口。
第2个回答 2020-02-12
1 西红柿炒鸡蛋
说明：西红柿炒鸡蛋人人会做，但是要做的好吃，难。主要是由几个误区，等会我会详细说。
材料：西红柿，鸡蛋
配料：植物油，盐。注意，西红柿炒鸡蛋不用放鸡精或者味精，因为西红柿炒鸡蛋是吃一个“鲜”字，而西红柿炒鸡蛋的时候就有形成鲜味的物质析出，不需要再放提鲜的味精或者鸡精。这也是做这道菜的时候不放葱姜蒜的原因。
制作方法：
1。西红柿切成块，要大小不一，什么形状无所谓，鸡蛋打开放入碗中，打匀，放入少许的盐。
2。锅内放入适量（炒鸡蛋的时候，油放多少很关键，我的经验是放相当于鸡蛋液的2／3）的油，等油热了的时候，（我后面详细讲如何判断油的温度），倒入鸡蛋液，注意这个时候，鸡蛋液会自然的凝固，不要动，等到这个鸡蛋液都凝固的时候（要小心油干了，造成鸡蛋糊了），用饭铲（也叫炒勺）从鸡蛋的边缘轻轻进入，将鸡蛋翻过来，煎一下，等两面的颜色都呈现金黄的颜色时候，把鸡蛋从锅里取出来（也可以不取，不过等熟练以后再说吧），这个时候锅里面应该还有一些油，把西红柿翻进去，翻炒几下，由于西红柿里面含有大量的水分，会有水份析出，这个时候把炒好的鸡蛋放进去，放入少许盐，翻炒几下，出锅。PS：有人喜欢做的时候，放一些水进去，本人不推荐，其实西红柿里的水份完全够用了，不用放水。还有，现在的西红柿质量不好，炒出来的菜不甜还有些苦味，出锅的时候可以适量放一些白糖。
说明：西红柿炒鸡蛋人人会做，但是要做的好吃，难。主要是由几个误区，等会我会详细说。
材料：西红柿，鸡蛋
配料：植物油，盐。注意，西红柿炒鸡蛋不用放鸡精或者味精，因为西红柿炒鸡蛋是吃一个“鲜”字，而西红柿炒鸡蛋的时候就有形成鲜味的物质析出，不需要再放提鲜的味精或者鸡精。这也是做这道菜的时候不放葱姜蒜的原因。
制作方法：
1。西红柿切成块，要大小不一，什么形状无所谓，鸡蛋打开放入碗中，打匀，放入少许的盐。
2。锅内放入适量（炒鸡蛋的时候，油放多少很关键，我的经验是放相当于鸡蛋液的2／3）的油，等油热了的时候，（我后面详细讲如何判断油的温度），倒入鸡蛋液，注意这个时候，鸡蛋液会自然的凝固，不要动，等到这个鸡蛋液都凝固的时候（要小心油干了，造成鸡蛋糊了），用饭铲（也叫炒勺）从鸡蛋的边缘轻轻进入，将鸡蛋翻过来，煎一下，等两面的颜色都呈现金黄的颜色时候，把鸡蛋从锅里取出来（也可以不取，不过等熟练以后再说吧），这个时候锅里面应该还有一些油，把西红柿翻进去，翻炒几下，由于西红柿里面含有大量的水分，会有水份析出，这个时候把炒好的鸡蛋放进去，放入少许盐，翻炒几下，出锅。PS：有人喜欢做的时候，放一些水进去，本人不推荐，其实西红柿里的水份完全够用了，不用放水。还有，现在的西红柿质量不好，炒出来的菜不甜还有些苦味，出锅的时候可以适量放一些白糖。
第3个回答 2020-02-12
猪肝西红柿浓汤做法
1、炒番茄的时候，加点糖一起煸炒，番茄更容易出沙起糊。番茄一定要反复煸炒到出沙起糊了再放水炖。
2、猪肝放下去看到颜色全部变白就可以关火了，汤的余温会把猪肝内部烫熟。千万不要煮过头，那样猪肝老了就不好吃了。
3、猪肝性温，味甘、苦，有补肝明目养血的功效。
功效：番茄猪肝汤味道鲜美，番茄味甘、酸，性微寒，能凉血平肝；猪肝性温，味甘、苦，有补肝明目养血的功效，二者合用，有利于增强孕妈妈免疫力
凉拌西红柿做法
1、西红柿的热量非常低，每100克只有16大卡。番茄糖分少，多吃也不会发胖。
2、西红柿的水分很高，每100克番茄中就含有95克水分，因此有很强的饱腹作用。
3、番茄中的茄红素可以降低人体热量的摄入，减少脂肪积聚。
功效：西红柿多汁鲜嫩，并且含有苹果酸、柠檬酸等弱酸性的成份，这些对肌肤十分有益，能使皮肤保持弱酸性，是使肌肤健康美丽的主要方法。妈妈们多吃西红柿，它含有一种天然的果胶，食用可以有效的清除体内的垃圾，不但能消除皱纹和雀斑，还能让肌肤更加完美。
西红柿烩菜花
1、西红柿微微的酸味，非常开胃，和很多食材搭配都有加分的效果，让平淡的花菜增添了几分滋味。
2、这是一款老少皆宜的家常菜，浓浓的菜汤汁拿来拌饭也是不错的选择。
功效：西红柿含有的胡萝卜素和维生素A、C，有祛雀斑、美容、抗衰老、护肤等功效，治真菌、感染性皮肤病，还能有利于能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，保持血管壁的弹性和保护皮肤。因此孕早期妈咪食用不仅有助于开胃，也能保持红润的肤色。
1、炒番茄的时候，加点糖一起煸炒，番茄更容易出沙起糊。番茄一定要反复煸炒到出沙起糊了再放水炖。
2、猪肝放下去看到颜色全部变白就可以关火了，汤的余温会把猪肝内部烫熟。千万不要煮过头，那样猪肝老了就不好吃了。
3、猪肝性温，味甘、苦，有补肝明目养血的功效。
功效：番茄猪肝汤味道鲜美，番茄味甘、酸，性微寒，能凉血平肝；猪肝性温，味甘、苦，有补肝明目养血的功效，二者合用，有利于增强孕妈妈免疫力
凉拌西红柿做法
1、西红柿的热量非常低，每100克只有16大卡。番茄糖分少，多吃也不会发胖。
2、西红柿的水分很高，每100克番茄中就含有95克水分，因此有很强的饱腹作用。
3、番茄中的茄红素可以降低人体热量的摄入，减少脂肪积聚。
功效：西红柿多汁鲜嫩，并且含有苹果酸、柠檬酸等弱酸性的成份，这些对肌肤十分有益，能使皮肤保持弱酸性，是使肌肤健康美丽的主要方法。妈妈们多吃西红柿，它含有一种天然的果胶，食用可以有效的清除体内的垃圾，不但能消除皱纹和雀斑，还能让肌肤更加完美。
西红柿烩菜花
1、西红柿微微的酸味，非常开胃，和很多食材搭配都有加分的效果，让平淡的花菜增添了几分滋味。
2、这是一款老少皆宜的家常菜，浓浓的菜汤汁拿来拌饭也是不错的选择。
功效：西红柿含有的胡萝卜素和维生素A、C，有祛雀斑、美容、抗衰老、护肤等功效，治真菌、感染性皮肤病，还能有利于能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，保持血管壁的弹性和保护皮肤。因此孕早期妈咪食用不仅有助于开胃，也能保持红润的肤色。
第4个回答 2020-02-12
【西红柿炒土豆条】
制作配料：土豆1个 西红柿1个 小葱适量 大蒜2个 盐1勺 生抽2勺
制作方法：
1、大蒜、小葱切碎；
2、土豆去皮洗去表面淀粉；
3、锅内倒入适量植物油，放入大蒜末翻炒出香味，倒入西红柿碎翻出汁；
4、放入土豆条，倒入生抽翻炒均匀；
5、加入小葱段；
6、直到炒至土豆条熟透即可出锅；
【西红柿炒茄子】
制作配料：茄子2个 西红柿2个 小葱适量 薄皮椒1个 大蒜3个 酱汁：清水适量 淀粉2少 番茄酱1勺 生抽2勺 盐1勺
制作方法：
1、准备食材；
2、茄子切成小条、西红柿去皮切成小块；辣椒切成丝，大蒜切成末；小葱切成段；
3、酱汁料放一起调成汁；
4、锅内放稍多些的油，放入茄子煎至变软，盛出备用；
5、另起锅，放入适量的植物油，放入大蒜炒香，放入西红柿翻出汁，放入茄子，辣椒丝翻炒均匀；
6、最后倒入酱汁翻出均匀收汁即可；
【西红柿土豆粉条丸子】
制作配料：土豆2个 西红柿2个 大蒜3个 肉丸子10几颗 粉条适量 八角适量 生抽2勺 老抽2勺 盐1勺
制作方法：
1、锅内放适量植物油，放入拍碎的大蒜、八角炒香；
2、放入土豆翻炒均匀；
3、西红柿翻炒均匀；
4、放入生抽、老抽、盐翻炒均匀；
5、倒入刚刚没过土豆的清水，放入粉条；
6、煮开5分钟之后，放入肉丸，炖至熟烂即可；
【西红柿土豆排骨】
制作配料：土豆2个 排骨1根 西红柿1个 生姜2片 花椒八角适量 冰糖2块 生抽2勺 老抽2勺 盐1勺 香叶1片
制作方法：
1、准备好食材；
2、锅内放适量植物油，放入冰糖炒出糖色，放入焯水的排骨翻炒至焦糖色；
3、加入刚刚没过排骨的清水，放入花椒八角、香叶、生姜、盐；
4、炒至排骨熟烂，最后收汁即可；
5、土豆切块，清水洗去淀粉；
6、锅内放入适量的植物油，放入西红柿翻出汁；
7、放入土豆块翻炒均匀，加入盐、生抽、老抽翻炒均匀，加入1碗清水；
8、炖至土豆熟透，留点汤汁即可aqui te amo。
制作配料：土豆1个 西红柿1个 小葱适量 大蒜2个 盐1勺 生抽2勺
制作方法：
1、大蒜、小葱切碎；
2、土豆去皮洗去表面淀粉；
3、锅内倒入适量植物油，放入大蒜末翻炒出香味，倒入西红柿碎翻出汁；
4、放入土豆条，倒入生抽翻炒均匀；
5、加入小葱段；
6、直到炒至土豆条熟透即可出锅；
【西红柿炒茄子】
制作配料：茄子2个 西红柿2个 小葱适量 薄皮椒1个 大蒜3个 酱汁：清水适量 淀粉2少 番茄酱1勺 生抽2勺 盐1勺
制作方法：
1、准备食材；
2、茄子切成小条、西红柿去皮切成小块；辣椒切成丝，大蒜切成末；小葱切成段；
3、酱汁料放一起调成汁；
4、锅内放稍多些的油，放入茄子煎至变软，盛出备用；
5、另起锅，放入适量的植物油，放入大蒜炒香，放入西红柿翻出汁，放入茄子，辣椒丝翻炒均匀；
6、最后倒入酱汁翻出均匀收汁即可；
【西红柿土豆粉条丸子】
制作配料：土豆2个 西红柿2个 大蒜3个 肉丸子10几颗 粉条适量 八角适量 生抽2勺 老抽2勺 盐1勺
制作方法：
1、锅内放适量植物油，放入拍碎的大蒜、八角炒香；
2、放入土豆翻炒均匀；
3、西红柿翻炒均匀；
4、放入生抽、老抽、盐翻炒均匀；
5、倒入刚刚没过土豆的清水，放入粉条；
6、煮开5分钟之后，放入肉丸，炖至熟烂即可；
【西红柿土豆排骨】
制作配料：土豆2个 排骨1根 西红柿1个 生姜2片 花椒八角适量 冰糖2块 生抽2勺 老抽2勺 盐1勺 香叶1片
制作方法：
1、准备好食材；
2、锅内放适量植物油，放入冰糖炒出糖色，放入焯水的排骨翻炒至焦糖色；
3、加入刚刚没过排骨的清水，放入花椒八角、香叶、生姜、盐；
4、炒至排骨熟烂，最后收汁即可；
5、土豆切块，清水洗去淀粉；
6、锅内放入适量的植物油，放入西红柿翻出汁；
7、放入土豆块翻炒均匀，加入盐、生抽、老抽翻炒均匀，加入1碗清水；
8、炖至土豆熟透，留点汤汁即可aqui te amo。
第5个回答 2020-02-12
盘点几种新颖的番茄吃法如下：
一、番茄汁鸡片
1、斜刀把鸡胸脯肉打成薄片
2、加入一些料酒，少许盐，半勺生粉，抓匀，腌制15分钟；
3、搅拌成这个状态备用
4、热锅热油，油温不用太高。筷子放进去上面会冒小泡就好。下鸡片下锅油炸
5、看着颜色变深，就能捞出来
6、锅里倒一点点油，煸炒蒜片
7、蒜片稍微焦黄的时候倒入2大勺番茄酱，拌匀后倒入一点水淀粉，煮沸
8、倒入刚刚炸好的鸡片，快速翻炒，让鸡片裹上茄汁
二、番茄豆腐汤
1.豆腐切小块
2.豆腐裹上一层鸡蛋液
3.煎至两面金黄即可
4.金针菇去根部洗净备用
5.番茄先在顶部切十字，用开水烫至皮开，撕去皮切成小块
6.锅中倒入5克油烧热，放入蒜末爆香，放入番茄丁翻炒至出汁
7.加入500毫升的水，加入一勺盐、鸡粉调味
8.大火烧开，放入金针菇、煎好的豆腐，再次烧开时画圈方式淋入蛋液、水淀粉
一、番茄汁鸡片
1、斜刀把鸡胸脯肉打成薄片
2、加入一些料酒，少许盐，半勺生粉，抓匀，腌制15分钟；
3、搅拌成这个状态备用
4、热锅热油，油温不用太高。筷子放进去上面会冒小泡就好。下鸡片下锅油炸
5、看着颜色变深，就能捞出来
6、锅里倒一点点油，煸炒蒜片
7、蒜片稍微焦黄的时候倒入2大勺番茄酱，拌匀后倒入一点水淀粉，煮沸
8、倒入刚刚炸好的鸡片，快速翻炒，让鸡片裹上茄汁
二、番茄豆腐汤
1.豆腐切小块
2.豆腐裹上一层鸡蛋液
3.煎至两面金黄即可
4.金针菇去根部洗净备用
5.番茄先在顶部切十字，用开水烫至皮开，撕去皮切成小块
6.锅中倒入5克油烧热，放入蒜末爆香，放入番茄丁翻炒至出汁
7.加入500毫升的水，加入一勺盐、鸡粉调味
8.大火烧开，放入金针菇、煎好的豆腐，再次烧开时画圈方式淋入蛋液、水淀粉
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