请问牛奶中的”非乳固体”指的是什么？是不在牛奶中含止物越多越好？

Question

如题所述

Answer 1

非脂乳固体
先将这个词断一下：非脂 乳 固体
乳一般就是指牛奶；
固体是只正常情况下呈固态的物质
非脂的意思是不是脂肪

所以，非脂乳固体，就是指牛奶中除了脂肪（一般的刚从奶牛乳房中挤出的鲜牛奶的脂肪含量为3％左右，根据季节不同略有区别）和水分之外的物质总称。非脂乳固体的组要组成为：蛋白质类（2.7％～2.9％左右）、糖类、酸类、维生素类等。鲜奶的非脂乳固体一般为9％～12％左右。

也不是越多也好~~

Answer 2

牛奶是液体对吧，所有液体都有一定的饱和度。当这些物质过高时，你就要考虑它是不是还原奶，也就是添加了奶粉或者直接用奶粉勾兑的了。