燕窝怎么有股怪味

如题所述

推荐答案推荐于2017-10-01

湿度大的燕窝会有一股味道，这是由金丝燕本身的居住环境引起的，但是采摘下来的湿燕窝经过挑毛风干，在达到一定干度后味道基本上就没有了。
如果您说的味道是刺鼻的味道可能就是燕窝有问题了，这种情况有2种可能：1、燕窝受潮引起的霉味；2、假燕窝的化学处理后的刺鼻味道。
好的燕窝在炖煮后会有类似煮鸡蛋的蛋清的味道。

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其他回答

第1个回答 2010-09-11

燕窝本身是没有什么味道的，最多有点淡淡的鸡蛋清的味道。如果有怪味您可以看看是不是潮湿引起的。或者是不是这个燕窝本身质量问题。建议您到专卖店购买，保证质量的同时健康才是最重要的。

第2个回答 2010-09-14

燕窝的怪味，很可能来自于后期加工的化学药品，比如除毛粉或者防腐剂，真正的燕窝味道是很清香的，略带一点腥味（和含水量有关）。

具体燕窝优劣的识别，请访问 5115 网站。

第3个回答 2010-09-11

燕窝，燕子的住处，避免不了排泄，所以就有。。

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燕窝一股霉味,炖好后都变成水了答：你好，首先燕窝有霉味的主要原因是保存过程中含有水分，时间过长造成细菌滋生，所以有霉味；其次，燕窝如果短时间（一小时内）化水，药水处理过的可能性很大。不建议继续食用。更多燕窝知识欢迎来交流！

燕窝放久发臭答：1、哈喇味 含油脂较多的食物放时间久了，如油类、糕点、鱼肉类的干腌制品、核桃、花生、瓜子等，就会产生一股又苦又麻、刺鼻难闻的味道，俗称“哈喇味”。这是因为油脂很容易发生酸败，产生哈喇味。2、腐臭味鱼肉、猪肉、鸡蛋、豆腐、豆腐干等富含蛋白质食物的腐败变质会产生腐臭味。3、酸味粮食、...

买回的干燕窝怎么闻起来有霉味?答：干燕窝怎么闻起来有霉味的原因是因为燕窝本身是贴合在燕屋的木梁上筑的，木梁的分子会渗透到燕窝里面去，而且燕屋密闭，只有供燕子出入的小洞口通风，屋内经常用石灰水消毒，燕窝也会吸收石灰水散发的味道，两种味道结合在一起闻起来像霉味。导致很多人初次买燕窝，误以为是买到了发霉的燕窝，还有的买家...

我买的燕窝为什么有股霉味,是不是坏的啊?答：通常会把水喷洒在燕窝上，再用铲子将燕窝铲下来，因此燕窝会容易有类似霉味的味道。如果燕窝本身太干，在运输飞机途中就会容易造成破损。商家为了避免燕窝破损，一般会在燕窝上喷10%的水，所以燕窝就会产生这种类似霉味的味道。所以有霉味是正常现象哦，建议您买到燕窝可以在阴凉干燥避光处晾干再储存。

燕窝为什么有农药味道,怎样去除?答：空气难以流通，一段时间后就有可能形成燕窝独有的异味，这也就是为什么很多人在打开包装后就会闻到燕窝中有一股异味。但清洗炖煮后就会有燕窝特有的清香味(蛋清味)，不会再有异味。如果您购买的燕窝在打开包装时有异味的话，您可以将燕窝风干然后再进行保存，这样燕窝中的异味就会消失。

燕窝喝起来一股香水味答：燕窝喝起来一股香水味是存储不善导致的。根据查询相关公开信息显示燕窝存储不善会导致变味、发霉，所以将燕窝买来之后要放在干燥，温度适中的地方，防止发霉变味。

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