鉴别化学性质是蛋白质的两种生物学方法？

如题所述

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推荐答案 2020-02-25

1.用双缩脲试剂鉴别：磨浆过滤，取滤液，先加NaOH，再加硫酸铜试剂，出现紫色反应，就为蛋白质。 2.遇浓HNO3变性产生黄色不溶物的是蛋白质。

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第1个回答 2020-02-29

最简单的是在考马斯亮蓝里滴加溶液，变蓝的就是蛋白质啦本回答被网友采纳

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