酸菜黑鱼片的做法步骤图，酸菜黑鱼片怎么做

Question

如题所述

Answer 1

用料  

黑鱼                     1条    

酸菜鱼料    一包    

酸菜黑鱼片的做法  

黑鱼杀好洗净。

           

取肉，去骨。

           

鱼肉斜切片，可去皮或带皮。

           

骨头剁几刀。油锅热油，加姜片和鱼骨头煎至金黄。

           

加入酸菜，炒一分钟。

           

加水1L左右，大火烧开，转中火炖十分钟，加调料包。

           

将酸菜捞出铺在砂锅里，浆好的鱼片下锅汆熟。

           

鱼片和汤一起倒入砂锅，即可。