第1个回答 2022-04-21
1、牛奶或开水冲鸡蛋。
牛奶冲鸡蛋
很多人喜爱早饭用牛奶或开水冲泡鸡蛋。这类食用方法，鸡蛋的吸收能力有92%。这食用方法由于鸡蛋没有彻底熟透，因此鸡蛋的营养成分不可以彻底展现出去。此外冲泡这类行为实际上并不太安全性，牛奶或开水冲泡，由于没有继续加温，鸡蛋没有彻底熟透，鸡蛋里很有可能也有病菌。如果有亨饪专用工具，最好是或是牛奶或开水冲蛋以后再用微波炉加热或是电烧烤炉适度加温，让鸡蛋熟透。不仅更健康，还能能提升鸡蛋的消化率
2、清水煮鸡蛋。
煮鸡蛋
煮蛋是最多见的一种做法，也是最能维持鸡蛋营养使用价值的做法。把蛋放入冷烧开至烂熟变可。这类做法能让鸡蛋的营养吸收做到99%。由于没有调味料，煮的时间段也适度，是最非常容易让身体吸收的。
3、韭菜炒鸡蛋。
韭菜炒鸡蛋
炒鸡蛋的作法层出不穷，有用韭菜炒，也可以加苋菜、长豆角炒这些作法。炒鸡蛋可以让鸡蛋增加口味，配搭米饭或者面点等正餐，更易入口。炒蛋的做法可以让鸡蛋的吸收率做到97%，尽管比煮蛋降低了那麼百分之二，但是吸收率也特别高，也是一种很出色的鸡蛋烹调方法
4、西红柿炒鸡蛋。
西红柿炒鸡蛋
西红柿炒蛋又叫番茄炒蛋。具备营养元素相辅相成的优点及其健美延缓衰老的功效。西红柿带有充足的胡萝卜素、维生素C和B族维生素，西红柿红素具备与众不同的抗氧化能力。