呛鼻子芥菜丝的腌制方法大全

Question

如题所述

Answer 1

呛鼻子芥菜丝的腌制方法大全如下：

主料：芥菜头10斤。

辅料：豆油50g、姜丝100g、胡萝卜2个、花椒适量。

1、芥菜头清洗去皮，切薄片再切细丝。

2、胡萝卜也切细丝。

3、锅中加入油，加适量花椒炸至变色捞出，小火倒入芥菜丝、胡萝卜丝、姜丝翻炒1分钟左右捞出。

4、趁热装瓶，压实，用保鲜膜盖口拧紧。

5、阴凉处静置5天即可食用。