熬开过的蜂蜜有20度 蜂蜜加热至105~115摄氏度 使含水量从60%左右降低至20%左右，形成高浓度蜜液水量
蜂蜜的密度和含水量有关，一般20℃的时候，含水量在23%~17%的蜂蜜，它的相对密度是在1.382~1.423之间。
但是蜂蜜的判别一般是用蜂蜜波美度，在标准温度20℃下，一级波美度是42度以上，二级波美度是41度以上，波美度越高的蜂蜜密度也就越大。要想确定蜂蜜多少度合适，要看你买的什么蜜，一般来说，度数越高的蜂蜜含水量越少，质量也就越好。
事实上，蜂蜜的效果好坏是由蜂蜜的品质决定的，真正的好蜂蜜和劣质蜂蜜的差距是非常明显的。然而蜂蜜的优劣很难用肉眼分辨出来的，所以在购买蜂蜜的时候，要根据专业的蜂蜜检测报告，才能确保买到真正的好蜂蜜。
蜂蜜中含有180多种营养成分，其中有很多是人体生理活动必需的营养物质，不仅可以改善身体机能，提高身体抵抗力，还可以调理身体，缓解便秘，帮助体内垃圾毒素尽快排出，促进细胞代谢，美容养颜，是适合大多数人食用的天然营养品。
由于蜂蜜中含有丰富的营养物质，包括维生素、矿物质、酶类和脂类等等，但是最主要的成分还是葡萄糖和果糖，这两者是导致蜂蜜密度大的主要原因，但是并不代表密度越大的蜂蜜就越好，因为市场上也不乏根据这种方法制造出的高浓缩蜜，其蜂蜜密度高的离谱，需要消费者多多警惕。
蜂蜜的密度和含水量有关，一般20℃的时候，含水量在23%~17%的蜂蜜，它的相对密度是在1.382~1.423之间。
但是蜂蜜的判别一般是用蜂蜜波美度，在标准温度20℃下，一级波美度是42度以上，二级波美度是41度以上，波美度越高的蜂蜜密度也就越大。要想确定蜂蜜多少度合适，要看你买的什么蜜，一般来说，度数越高的蜂蜜含水量越少，质量也就越好。
事实上，蜂蜜的效果好坏是由蜂蜜的品质决定的，真正的好蜂蜜和劣质蜂蜜的差距是非常明显的。然而蜂蜜的优劣很难用肉眼分辨出来的，所以在购买蜂蜜的时候，要根据专业的蜂蜜检测报告，才能确保买到真正的好蜂蜜。
蜂蜜中含有180多种营养成分，其中有很多是人体生理活动必需的营养物质，不仅可以改善身体机能，提高身体抵抗力，还可以调理身体，缓解便秘，帮助体内垃圾毒素尽快排出，促进细胞代谢，美容养颜，是适合大多数人食用的天然营养品。
由于蜂蜜中含有丰富的营养物质，包括维生素、矿物质、酶类和脂类等等，但是最主要的成分还是葡萄糖和果糖，这两者是导致蜂蜜密度大的主要原因，但是并不代表密度越大的蜂蜜就越好，因为市场上也不乏根据这种方法制造出的高浓缩蜜，其蜂蜜密度高的离谱，需要消费者多多警惕。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2022-09-30
蜂蜜煮沸1000度，蜂蜜属于混合物，并没有固定的沸点，加热不能超过50℃对于结晶蜂蜜我们可以这样处理，可置于不超过60℃的水浴中，待结晶全部融化后，搅匀冷至25℃就可以了。意见建议：在加温过程里即使有蒸发的现象也不会影响蜂蜜的营养，因为蒸发的部分是水分而不是蜂蜜所含的蛋白质以及矿物质类，所以隔水加温是最好的方法。
第2个回答 2023-02-07
不建议熬制蜂蜜，高温会破坏蜂蜜中的活性物质，纯正蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，经过充分酿造而贮藏在巢脾内的甜物质，成熟蜜含水量低于20%，直接食用即可。
熬制蜂蜜通常是去除水分，如果蜂蜜水分过高属于未成熟蜜，那么食用价值较小。
第3个回答 2022-09-30
蜂蜜煮沸1000度，蜂蜜属于混合物，并没有固定的沸点。蜂蜜是糖的过饱和溶液，低温时会产生结晶，会生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。蜂蜜又称为“甘蜜”。蜂蜜是蜜蜂采集植物花蜜腺的花蜜或花外蜜腺的分泌液,混 合蜜蜂酶液经过充分酿造而成贮藏在巢脾内的甜物质。
第4个回答 2022-10-04
蜂蜜煮沸1000度，蜂蜜属于混合物，并没有固定的沸点。蜂蜜是糖的过饱和溶液，低温时会产生结晶，会生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。蜂蜜又称为“甘蜜”。蜂蜜是蜜蜂采集植物花蜜腺的花蜜或花外蜜腺的分泌液,混 合蜜蜂酶液经过充分酿造而成贮藏在巢脾内的甜物质
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