墨鱼老鸭鸽子汤是一种非常有营养的美食,通常适用于在冬季和夏季,适合在夏季时高温闷热,喝一些墨鱼,老鸭鸽子汤可以更利于平热燥火。那么很多网友就有一些疑问,该怎么样去做才能会使墨鱼老鸭鸽汤营养价值更高呢?下面小编就来带大家去学习一下,如何做墨鱼老鸭鸽子汤。
一、墨鱼老鸭鸽子汤的准备材料
如果鱼老鸭鸽子汤的准备材料是非常简单的,只需要一些干墨鱼和一只老鸭以及一只鸽子。一只老鸭可以选择一些农村本地土养的一些鸭子,这样营养价值会更高。一般农村本地的土鸭子营养价值十分的高,食用的食物并不是饲料等等。这样的鸭子吃进自己的身体,也会对自己的身体有很大的好处。那么在最开始,大家就应该要将墨鱼和鸭子切块。同时大家可以用清水多冲洗几遍,为了除去鸭子以及干墨鱼的灰尘。同时大家可以加入一些自己喜欢的食物,例如红枣、枸杞、香菇等等。
二、墨鱼老鸭鸽子汤的具体做法
首先要将墨鱼、老鸭以及鸽子同时冷水下锅,在大火煮沸之后重新捞出,并且再用冷水浸泡。如果在煮的过程中会有一些白色的泡沫出现,我们可以用勺子将泡沫铲出。这时我们可以利用家中的电饭煲再将。将刚刚冷水捞出的墨鱼、老鸭以及鸽子和自己喜欢的一些食材同时下入锅中。这时我们可以加入一些大料以及生姜、蒜瓣等等可以用于提升香味和去除腥味。这个汤的口味应该是咸鲜味,同时烹饪的时间大概要在一个半小时左右,大家在煮汤时应该要控制好时间。汤是一个非常有营养的汤,相比于这个汤的话别的汤更加的难,这个汤的营养也不比其他的汤的营养少,有一个需要注意的就是,在煮汤时可以不需要加盐或加入极少量的盐。这样可以做出一锅非常美味的汤。