胚芽米和糙米哪个营养好

Question

如题所述

Answer 1

1、糙米是指脱壳了但没有进行加工的谷粒，属于粗粮。优点：含有丰富的氨基酸和膳食纤维，可以很好的促进人体营养的消化吸收；缺点：口感较粗，不好煮，脾胃差的不适合长期实用。

2、米胚芽：胚芽米富含氨基酸、维生素E和矿物质，可以促进血液循环，预防糖尿病，降低胆固醇，减少高血压，预防便秘等，它既保留了糙米的营养价值，口感也较好，同时营养价值也高于精百米。

所以个人觉得还是多吃胚芽米好，为了家人的健康着想。