砂锅炖豆腐怎么做？

如题所述

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推荐答案 2014-10-25

用大骨头炖汤（或者是用浓汤宝）放入豆腐白菜炖就可以追问

浓汤宝是什么？

追答

超市有卖的做汤办馅提鲜的

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第1个回答 2020-11-18

教你用砂锅做豆腐

相似回答

怎样做砂锅豆腐答：1.豆腐去硬边、硬皮，切2厘米块；蹄筋、海参、鱿鱼洗净，切成片状；笋洗净，去壳，切成薄片；猪肚搓洗干净，切片状；洋菇对切成半；以上各材料用热水氽烫一下，备用。2. 鸡入高汤煮熟，取出泡在冷水中，待凉透后切成长方块。3. 准备一大型砂锅，将豆腐、蹄筋、海参、鱿鱼、笋、猪肚、洋菇放入锅...

砂锅豆腐的做法家常答：1.豆腐去硬边、硬皮，切2厘米块；蹄筋、海参、鱿鱼洗净，切成片状；笋洗净，去壳，切成薄片；猪肚搓洗干净，切片状；洋菇对切成半；以上各材料用热水氽烫一下，备用。2. 鸡入高汤煮熟，取出泡在冷水中，待凉透后切成长方块。3. 准备一大型砂锅，将豆腐、蹄筋、海参、鱿鱼、笋、猪肚、洋菇放入锅...

如何做出地道的砂锅豆腐?答：（1）将炒好的肉末铺在砂锅底部。（2）将处理好的豆腐块均匀摆放在肉末上面。（3）加入适量的清水，水量大约没过豆腐表面。（4）大火烧开后转小火慢炖，炖至豆腐入味。收汁勾芡：（1）待豆腐炖煮至入味，汤汁也略微收紧时，加入水淀粉勾芡。（2）撒入青蒜或葱段，加入鸡精或味精提鲜。（...

砂锅豆腐非常美味,制作砂锅豆腐需要哪些原料?答：砂锅豆腐的作法：南豆腐切成长格子，用开水泡上，去其豆味；虾皮用材浸酒涨；扁尖笋煮开去根，掰成条，切成段。口蘑片成片状；小青菜用食用油滑一下捞入漏勺内；炒菜锅纵火上，倒进食用油，烧热后，下入海口米、扁尖笋、口蘑略炒；倒进白汤，添加米酒、白胡椒粉、食盐、鸡精，用大火烧开；待汤...

正宗砂锅豆腐的做法及配方答：1、香菇洗净切末、葱姜切末后加入肉末中，再打入一个鸡蛋，加入生抽、老抽、盐、鸡精和黑胡椒粉搅拌均匀；2、豆腐切成2-3立方厘米的小方块，用小刀在中间挖空，把馅儿料酿入豆腐里；3、开小火，热锅烧油，油热以后，保持小火，把酿好肉的豆腐肉朝下放进油锅里微炸；4、将炸好的豆腐放入砂锅中...

砂锅豆腐的做法家常答：1、豆腐切小块，一个鸡蛋打散，豆腐表面裹一层蛋液。2、锅里适量油，豆腐煎制两面金黄。3、锅里适量，五花肉适量炒熟，加入适量葱姜炒香，炒好，肉油一起倒入砂锅里。4、适量豆芽洗干净，黄蘑菇适量洗干净，放入锅中。5、胡萝卜适量去皮，放入锅中，豆腐摆入锅中。6、锅里适量清水，加入盐，酱油...

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