砂锅炖豆腐

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推荐答案 2017-05-02

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第1个回答 2020-04-29

第2个回答 2017-05-02

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如何做出地道的砂锅豆腐?答：（1）将炒好的肉末铺在砂锅底部。（2）将处理好的豆腐块均匀摆放在肉末上面。（3）加入适量的清水，水量大约没过豆腐表面。（4）大火烧开后转小火慢炖，炖至豆腐入味。收汁勾芡：（1）待豆腐炖煮至入味，汤汁也略微收紧时，加入水淀粉勾芡。（2）撒入青蒜或葱段，加入鸡精或味精提鲜。（...

怎样做砂锅豆腐答：【砂锅豆腐制作方法】1.豆腐去硬边、硬皮，切2厘米块；蹄筋、海参、鱿鱼洗净，切成片状；笋洗净，去壳，切成薄片；猪肚搓洗干净，切片状；洋菇对切成半；以上各材料用热水氽烫一下，备用。2. 鸡入高汤煮熟，取出泡在冷水中，待凉透后切成长方块。3. 准备一大型砂锅，将豆腐、蹄筋、海参、鱿鱼、笋...

砂锅豆腐的做法家常?答：把炒好的肉末浇在豆腐上。加入半碗清水，然后调味，开大火煮沸，转小火慢炖10分钟，让豆腐充分吸收汤汁的味道。请点击输入图片描述起锅前撒上葱花和红椒碎即可。请点击输入图片描述小贴士这道菜简单易做，非常下饭。砂锅白菜豆腐天气渐凉，注意保暖用料北豆腐白菜姜几片盐 1/2小匙...

砂锅豆腐的做法家常答：1、豆腐切小块，一个鸡蛋打散，豆腐表面裹一层蛋液。2、锅里适量油，豆腐煎制两面金黄。3、锅里适量，五花肉适量炒熟，加入适量葱姜炒香，炒好，肉油一起倒入砂锅里。4、适量豆芽洗干净，黄蘑菇适量洗干净，放入锅中。5、胡萝卜适量去皮，放入锅中，豆腐摆入锅中。6、锅里适量清水，加入盐，酱油...

砂锅炖豆腐的口感有何特别之处?答：砂锅炖豆腐的口感鲜嫩滑爽。豆腐是一种富含蛋白质、钙质和多种维生素的食品，具有很高的营养价值。在炖煮过程中，豆腐吸收了砂锅中的汤汁，使其更加鲜美可口。同时，炖煮的时间掌握得当，可以使豆腐保持鲜嫩的口感，入口即化，让人回味无穷。砂锅炖豆腐的汤汁浓郁。砂锅具有良好的保温性能，能够使炖煮过程...

正宗砂锅豆腐的做法及配方答：1、香菇洗净切末、葱姜切末后加入肉末中，再打入一个鸡蛋，加入生抽、老抽、盐、鸡精和黑胡椒粉搅拌均匀；2、豆腐切成2-3立方厘米的小方块，用小刀在中间挖空，把馅儿料酿入豆腐里；3、开小火，热锅烧油，油热以后，保持小火，把酿好肉的豆腐肉朝下放进油锅里微炸；4、将炸好的豆腐放入砂锅中...

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