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月饼的做法:月饼怎么做 水晶月饼的做法
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第1个回答 2018-01-08
用料: 糖粉:460g纯净水:450g露珠粉:65g地瓜快馅:150g
步骤:
1
先将纯净水倒入锅中,热煮开
2
在1中加入糖粉拌匀,再煮开
3
将露珠粉加入2中
4
将3继续加热煮开约15分钟
5
将做好的4倒入模具中12满
6
待5凝固后,在中间放入10g地瓜快馅
7
将4倒入6中至满
8
待7完全凝固后即可脱模
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1、白开水300克,加白糖40克,搅拌均匀至白糖溶化。2、6克琼脂用冷水泡软,加适量的水,加热至琼脂溶化,倒入(1)中。搅拌均匀。后倒入模具1/3处。3、把模具放冰箱冷藏几分钟,表面稍微凝固时,加入揉好的豆沙球,再倒入剩下的琼脂水至模具满,放入冰箱冷藏。
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,水晶
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好吃,水晶月饼的家常
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先将水晶粉和水拌匀,做成面糊,再将糖加水化开,两者拌在一起,上锅蒸熟,再将馅料包入蒸熟的水晶饼皮中
,放入模具压出形状即可,下面介绍做法:主料:水晶粉100g、水100ml、糖100g 辅料:水30ml、甜馅300g 制作步骤:1、100ml水和100g水晶粉混合拌匀备用 。2、糖和30ml水煮到浓稠。3、冒泡...
水晶月饼的做法
及配方
答:
做法一 原料
:水晶
预拌粉100g、果酸6g、水120g、糖浆200~250g 步骤:1.水晶预拌粉100g+果酸6g+水120g混合搅拌均匀;2.糖浆加热搅拌融化加入步骤一中,搅拌均匀;3.倒入蒸盘,铺上保鲜膜,大火蒸20分钟,趁热包入自己喜欢的馅料,4.放入模具,倒扣出来即可食用。(月饼皮30g+馅20g)一个
月饼的
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水晶月饼怎么做
好吃呢?
答:
水晶
水果
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步骤 请点击输入图片描述 1 取西米250g放入盆中,加入适量的白糖,白糖用量根据自己的喜好添加,喜欢甜口多加点糖,加入没过西米的纯净水,浸泡15分钟。2 浸泡后的西米已成糊状,用筷子搅拌一下就碎了,颗粒基本泡开就好,加入适量的玉米淀粉。请点击输入图片描述 3 戴上一次性手套,...
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