我的家在东北，吉林省，四平市，来到我们这里，大概也只能请你吃一些东北的特产，其实东北菜也是有很多好吃的，尽管有些地方也有东北菜，在南方的城市里，可能也有一些东北的菜馆，但不一定有东北菜什么地道。
尽管东北菜不是很多，但一般的人都知道，东北的小鸡炖榛蘑，猪肉炖粉条，大碴子粥，手抓饭包，铁锅炖大鹅，大锅的乱炖，这些都是比较好吃的美食，可以说都是另一种风味，他不一定有南方的美食那样精细，那样细致，也许乍一看来，会觉得这些食物做出来都是那么多，都是用，大盆大碗上来的，还是用大铁锅做的，但是吃起来真的是另有一个风味。
如果说你来旅行的时候正处在东北的冬季，那么，体会就会更深了，因为外边的寒冷天气冻的，你会瑟瑟发抖，但当你来到屋子里，暖暖的火炕，几个朋友坐在一起？坐在炕上放上小八仙桌，桌上放着铁锅炖大鹅，猪肉炖粉条，小鸡炖榛蘑，再来个小饭煲，喝一点小酒，落一点小磕，再加上东北人火热的性格，屋子里真是热气腾腾，一点感觉不到冬季的寒冷，但当你从屋子里向窗外望去，外面的白雪飘飘时，而你在屋子里特别的暖和，那种感觉真的是不一样的。
但无论是冬天还是夏季，假如你真的来到了我们的城市，那么就一定不要错过这些美食，要仔细的品尝一下，因为也许在你们的城市，即使有东北菜，也不可能是这样地道的。
南昌拌粉、瓦罐汤与南昌炒粉。
这几个菜品在南昌可谓是随处可见，随处可吃，在南昌大大小小的街道中均可以品尝的到。不过会因为店的不同，做法也会有一定的差异化。
南昌瓦罐汤
是江西南昌地区的特色名菜，完全采用民间传统的煨汤方法，以土质陶器为瓦罐，精配食物，加以天然矿泉水为原料，置入1米方圆的巨型大缸内，以硬质木炭火恒温传统式六面受热，煨制达7小时以上，过程是160℃煨2 到3小时，接着降温到120℃煨2个小时左右，再用文火慢慢煨。
汤馆每天一大早就选用上好原料现煲的小罐汤在一人高的大缸中，慢火煨一天后就变成了又浓又香的滋补品。瓦罐的妙处在于土质陶器，秉阴阳之性含五行之功效，久煨之下原料鲜味及营养成分充分溶解于汤中，其味鲜香淳浓。
我的城市是三线城市，好吃的美食很多，有驴肉火烧，带汁肉，酥肉，烧鸡，缯肘等等美食。
驴肉火烧精选上好驴肉，配合酥香的火烧，将调配好的香料添加到里面，真是好吃的不得了。
带汁肉，精选上乘猪肉，搭配蒜薹、芹菜、木耳等慢炖，最后汤汁入味，配上大白馒头，好吃的不得了。
酥肉，精选上好猪瘦肉，配合馒头干揉成肉饼，经高温油炸，变成外胶里嫩的酥肉，配上调好的酱料蘸着吃，是一种享受。
烧鸡，精选农村自养散跑鸡，鸡肉筋道，老汤入味，煮出来的烧鸡不仅好看，而且好吃。
缯肘，是本地特产，精选猪腿肉，配合精选调料，经高温蒸，蒸好的缯肘蘸着调料的酱料吃，美味佳肴。
我家在广东茂名，有以下美食：
1、沙煲粉：是茂名特有的小吃，因用砂煲来煮而得名沙煲粉。在入夜的茂名街道，随处可见卖沙煲粉的店铺，里面有小白菜，鹌鹑蛋、海带、香肠等食材。味道麻麻的，米粉圆润饱满，爽口弹牙，有嚼劲。汤更是有味道，再附上一碟红嘟嘟的辣鸡，其卖相着实让人垂筵欲滴。
2、簸箕炊：是广东省粤西地区的传统小吃之一，在茂名以及湛江地区一带非常盛行。因其采用竹篾编制而成的簸箕为盛具而著称，以化州簸箕炊最为出名。制法为放磨成桨的米粉于簸箕当中上锅蒸煮，待一层熟透后再逐渐添加，一般都有三层以上。待米粉全熟后，用小刀将其剐成格状，其表面放上香油、芝麻与蒜蓉浆。入口细腻富有弹性，软滑而不黏牙，再加上秘制的酱料，香浓而又不腻，那种味道绝对令人难以忘怀。
3、水东鸭粥：是广东茂名传统的地方名菜，属于招牌菜。正宗的水东鸭粥店经营品种十分简单，常常只提供粥、鸭、凉拌蔬菜等食品。鸭粥入口即化，齿颊留香，鸭肉爽滑微韧，嚼来回味无穷。若配上特制的姜醋和酱油两种蘸料，更将鸭肉那种独特的香味发挥得淋漓尽致。
4、捞粉：是用几种调料加入粉皮中搅拌而成，茂名人喜欢把“拌”称为“捞”，所以叫做“捞粉”。捞粉，粉皮是主要的原料。粉皮是用大米加水用石磨磨出米浆，然后倒入已铺上纱布的蒸笼上，到一定时间，出笼折叠成丝条。做好的粉皮，倒上酱油、一撮白芝麻、新鲜剁碎的辣椒和特制的韭菜油一起搅拌，再配上一碗刚出锅的稀白粥，既开胃又调和味道。
5、电白清煮花蟹：电白人吃花蟹，其吃法特别之处是清煮。方法是将花蟹洗净，整个放于锅中盖好，不下水，慢火煮，闻到香味即可吃。这样的蟹保持了其本身的风味，因此特别可口。食用花蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。
我们的城市很美，美食很多，主要介绍一下张兰牛肉。
牛肉是我们生活中常见的食物，也是全世界人民都喜欢的食物之一。那么，你知道牛肉的功效与作用，以及牛肉适用的人群吗？
牛肉的功效与作用
1. 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品;
2. 牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;
3. 水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。
牛肉适用的人群
一般人都可以吃。
1、适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及黄目眩之人食用;
2、感染性疾病、肝病、肾病的人慎食;黄牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。
以上就是关于牛肉的功效与作用，以及牛肉适用的人群的介绍。大家在食用牛肉的时候，一定要搞清楚自己到底适不适合吃牛肉，以免给自己的身体带来不适。
